食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03391080343 |
| タイトル | フランス衛生監視研究所(InVS)、リムーザン地域圏における2009年集団食中毒疫学調査報告を発表 |
| 資料日付 | 2011年6月28日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス衛生監視研究所(InVS)は6月28日、機関誌「衛生監視報告BVS：Bulletin de veille sanitaire」、(フランス中央山塊北西部の)リムーザン地域圏版、No.5、2011年5月号を発行した。目次は論説、レジオネラ症2009年、侵襲性髄膜炎菌性髄膜炎2009年、集団食中毒2009年、A型肝炎2009年、リステリア症2009年、腸チフス・パラチフス2009年である。このうち食品に関係のあるものは以下のとおり。 ・集団食中毒2009年：2009年のリムーザン地域圏における集団食中毒は10件であった。1件当たりの患者数の中央値は3人(2人～79人)である。病原菌確定が3件、病原菌推定5件、不明が2件であった。確定又は推定病原体は、ブドウ球菌産生エンテロトキシン4件、サルモネラ属菌2件、バチルス属菌2件であった。発生場所はレストラン4件、家庭内2件、学校給食2件、宴会2件であった。原因は設備用具の問題5件、コールドチェーンの問題4件、調理手順の間違い3件、保温管理の問題2件、調理から喫食までの時間間隔が長い2件、従業員の問題2件であった(重複あり)。集団食中毒件数は2008年に比べて横ばいである。 ・A型肝炎：2009年のA型肝炎の届出は3人で2007年から減少傾向にある。リスク暴露源はフランス国外への旅行2人、周囲(家族や友人)に3歳未満の幼児がいた1人であった。すべて散発的発生である。 ・リステリア症：2009年のリステリア症感染者は3人(母子間感染以外)で、男女比は2、年齢幅は59歳～65歳である。血液培養で患者3人の菌血症や敗血症が確認された。これら3人の患者には持病があり、1人は免疫抑制治療を受けていた。 ・腸チフス・パラチフス：2009年に患者2人・腸チフス・パラチフス：2009年に患者2人、22歳と66歳のともに男性で、ワクチン接種はしていない。この地域圏では年間0～2件が散発的に発生するのみである。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| 情報源（報道） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| URL | http://www.invs.sante.fr/content/download/11302/71353/version/3/file/bvs_lim_05_2011.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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