食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03390820343 |
| タイトル | フランス衛生監視研究所(InVS)、ノール県における志賀毒素産生性大腸菌(STEC)集団食中毒続報を公表 |
| 資料日付 | 2011年7月7日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス衛生監視研究所(InVS)は7月6日、ノール県における冷凍ハンバーグステーキによる志賀毒素産生性大腸菌(STEC)集団食中毒の7月5日現在の状況を発表した。 小児患者の両親に対するアンケート調査で、7月5日現在で溶血性尿毒症症候群(HUS)を発症した患者で発症前に冷凍ハンバーグステーキを食べていたのは10人で、そのうち9人がスーパーマーケットLIDLで購入したSTEAK COUNTRYブランドの冷凍ハンバーグステーキ又は冷凍の玉ねぎバーガーを食べていた(ノール県8人、アルザス地域圏1人)。10人のHUS患者は生後20か月から10歳までの小児である。地域別にはノール県が8人、ノール・パ・ド・カレ地域圏が1人、アルザス地域圏が1人である。これらの患者の発症時期(出血性下痢)は6月6日から27日の間で、HUS発症は6月11日から30日までの間である。 STEC検査のために血清学的分析と微生物学的分析が実施され、7月5日までに9人については腸管出血性大腸菌(EHEC)O157の感染が確認された。残りの1人については検査継続中である。 この他に、同時期にノール県で5人がHUSを発症した。内訳は小児4人、成人1人である。これらの発症例はノール県の集団食中毒とは無関係である。彼らはハンバーグステーキを食べていない、又は感染株の型が異なっている。 リール地域圏大学医療センターから7月4日と5日にHUSの新たに3人の小児発症例が報告されており、食品及び微生物検査が実施されている。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| 情報源（報道） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| URL | http://www.invs.sante.fr/Dossiers-thematiques/Maladies-infectieuses/Risques-infectieux-d-origine-alimentaire/Syndrome-hemolytique-et-uremique/Actualites/Cas-groupes-de-syndrome-hemolytique-et-uremique-SHU-Nord-juin-2011-Point-au-5-juillet-2011. |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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