食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03381760343 |
| タイトル | フランス衛生監視研究所(InVS)、「衛生監視報告(Bulletin de veille sanitaire:BVS)」、オーベルニュ地域圏版、No.7、2011年5月号を発行 |
| 資料日付 | 2011年6月27日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス衛生監視研究所(InVS)は6月24日、フランス衛生監視研究所(InVS)機関誌「衛生監視報告(Bulletin de veille sanitaire:BVS)」、オーベルニュ地域圏版、No.7、2011年5月号を発行した。目次は以下のとおり。 ・システム紹介(2009) ・機材と方法(2009) ・A型肝炎(2009) ・HIV及びエイズ感染(2009) ・レジオネラ症(2009) ・侵襲性髄膜炎菌感染症(2009) ・集団食中毒(2009) ・結核(2009) ・麻疹(2009) 食品に関する記事は以下のとおり。 ・A型肝炎(2009) 2009年の当地における罹患率は1.3/100 ,000人(フランス本土平均は2.5/100 ,000人)で、患者の殆どが成人(全国的には15歳未満の子供に多いのとは逆になっている)で、年齢は6歳～81歳で中央値は39歳であった。 患者の94%に症状があり、65%は黄疸であった。届出があった94%のうち63%は入院治療を受けた。感染に季節性はない。リスク要因は家族や友人など周囲からの感染が40%を占めた。 ・集団食中毒(2009) 2009年の集団食中毒発生件数は24件(フランス全体では1 ,255件)で、1件あたりの患者数は2～40人である。入院を要したものは8人であった。発生場所は家庭が33%、レストランが同じく33%であった。原因菌が同定できたのは21%で、推定できたのは37%で、42%は不明であった。原因菌で最も多かったのは黄色ブドウ球菌で4件、次いでサルモネラ属菌が3件であった。原因食品は集団食中毒の67%で確認できた。肉が19%(このうち67%が鶏肉)、豚肉加工製品が12.5%、貝類が19％であった。リスク要因が特定できたものは8件で、そのうち温度管理で冷凍チェーンが途切れたものが75%、設備の不備が63%、従業員が38%、保温チェーンが途切れたものが38%であった。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| 情報源（報道） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| URL | http://www.invs.sante.fr/content/download/10902/70173/version/4/file/bvs_auvergne_07_2011.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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