食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu03250100110
タイトル カナダ保健省(Health Canada)、特定医療用乳幼児用調製乳の食品添加物として脂肪酸のモノ及びジグリセリドのクエン酸エステルの使用認可に伴う食品及び医薬品に関する規則の改定提案についてのパブリックコメントを開始
資料日付 2010年11月18日
分類1 -
分類2 -
概要(記事)  カナダ保健省(Health Canada)は11月18日、特定医療用乳幼児用調製乳の食品添加物として脂肪酸のモノ及びジグリセリドのクエン酸エステルの使用認可に伴う食品及び医薬品に関する規則の改定提案についてのパブリックコメントの開始を公表した。
 クエン酸モノグリセリドは、モノ及びジグリセリドのクエン酸エステルに属しており、すでに特定の食品の保存料、基材もしくは抽出溶媒として使用が認可されている。
 今回、モノ及びジグリセリドのクエン酸エステルを、特定医療用乳幼児用調製乳、特に結晶アミノ酸やたん白加水分解物を原料とした調製乳の乳化剤として使用を認可する予定である。また、使用する対象はクエン酸モノグリセリドが使用されている製品と同じで、使用量もクエン酸モノグリセリドと同レベルとする。
 安全性評価の結果、対象となる製品にモノ及びジグリセリドのクエン酸エステルを使用しても、健康もしくは安全性に懸念を引き起こすことはないという結論を得た。
 それゆえ、カナダ保健省は、上記の提案を行い、同時にパブリックコメントの募集を開始した。期間は2010年11月18日から2011年1月31日までとする。
 なお、モノ及びジグリセリドのクエン酸エステルの使用認可提案に関する詳細は、以下のURLから入手可能。
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/alt_formats/pdf/consult/citrem-consult-2010-eng.pdf
地域 北米
国・地方 カナダ
情報源(公的機関) カナダ保健省(Health Canada)
情報源(報道) カナダ保健省(Health Canada)
URL http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/technical-consultation-technique/index-eng.php

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