食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu03140850305
タイトル EU、鉄ナトリウムEDTA を新規食品成分として認可する委員会決定を官報に公表
資料日付 2010年6月15日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　EUは6月15日、鉄ナトリウムEDTA（エチレンジアミン四酢酸）を新規食品成分として市販することを認可する委員会決定を官報に公表した。
　2009年11月26日、EFSAは、摂取が1.9mg/kg体重/日を超えない限りEDTAの安全性に懸念はないと結論づけた。
　ビタミン、ミネラル、他の物質の食品への使用については、2009年10月13日の委員会規則（EC）No 953/2009、「食品に特定の栄養目的で添加される物質」他により特別に規定している。鉄ナトリウムEDTAはこれら法律の要件を満たしている。
　子供がEDTAの一日摂取許容量（ADI）を超えないことを確実にするため食品への添加には上限を定めるのが適切である。
　鉄源としての鉄ナトリウムEDTAはAnnexIに規定されているように新規食品成分として市販される。
　食品中の鉄ナトリウムEDTA（無水EDTAとして発現する）の最大基準値はサプリメント：子供18mg/日用量、成人：75mg/日用量；特別食（（EC）No 953/2009による）：12mgEDTA/100g最終食品；添加食品（（EC）No 1925/2006による）：12mgEDTA/100g最終食品
地域 欧州
国・地方 EU
情報源（公的機関） 欧州連合(EU)
情報源（報道） 欧州連合(EU)
URL http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:149:0016:0019:EN:PDF
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