食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu03071010160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、最新の全国食事栄養調査結果(National Diet and Nutrition Survey)を公表 |
| 資料日付 | 2010年2月9日 |
| 分類1 | - |
| 分類2 | - |
| 概要(記事) | 英国食品基準庁(FSA)は2月9日、最新の全国食事栄養調査(National Diet and Nutrition Survey)結果を公表した。英国人は10年前と比較し飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、糖分の摂取量が減っていることが明らかになった。 調査結果の概要は下記のとおり。 1. 成人の飽和脂肪酸摂取量は総エネルギー量の12.8%と2000/01年の13.3%に比べて僅かに減少した。 2. また、トランス脂肪酸の摂取量も僅かに減少し、総エネルギーの0.8%と推奨レベル以内になった。 3. さらに、成人は平均で野菜や果物を1日当り4.4単位食べており、3分の1以上は1日当り5単位のガイドラインを満たしている。 4. このような喜ばしい兆候にもかかわらず、飽和脂肪酸の摂取量は依然として推奨量である総エネルギーの11%を上回っており、添加された糖分の摂取量も同じく12.5%と推奨レベルの11%より高くなっている。 5. 全体として英国人の食事及び栄養は、好ましい変化も示唆されるが、1992年と2001年の期間に実施された一連の調査結果と大体似通っている。重要なのは、一般人口に新たな栄養上の問題がないことである。 他の主要結果としては、 6. 現在の食物繊維摂取量は成人1日当り14gと推奨値の18gをはるかに下回っている。 7. オメガ3脂肪酸の主要源である魚の摂取量が少ないままである。成人及び子供も1週間1単位の推奨レベルより低い状況にある。 8. 11才~18才の少女及び女性の鉄分摂取量が少ない。しかしながら、ビタミン及びミネラルの摂取量は若干改善された。 調査結果の全文(PDF 53ページ)は下記のURLから入手可能。 http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/publication/ndnsreport0809year1results.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源(公的機関) | 英国食品基準庁(FSA) |
| 情報源(報道) | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2010/feb/ndnsyr1 |
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