食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02990340332
タイトル 英国獣医学研究所(VLA)、農場での腸管出血性大腸菌O157感染症例の調査に関するQ & Aシートを公表
資料日付 2009年9月21日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 英国獣医学研究所(VLA)は9月21日、サレー (Surrey)州及びノッティンガムシャー(Nottinghamshire)州の農場2ヶ所で9月初旬に発生した腸管出血性大腸菌O157感染症例の調査に関する13項目のQ & Aシートを公表した。
　1. VLAはどのように調査に係わっているか。
　健康保護局(HPA)からの要請を受け、VLAは9月7日及び16日にGodstone農場(サレー州)また9月18日にWhite Post農場(ノッティンガムシャー州)を訪問し、サンプルを採取した。VLAは、ヒトの健康保護についてHPAと密接に協力してきた長い歴史を持っている。専門家達は当該感染症の発生源の特定に協力を行っている。
　2. Godstone農場でどのようなことが判明したか。
　9月7日に採取された102サンプルのうち33サンプルは、ベロ毒素産生性大腸菌(VTEC)の可能性がある。陽性サンプルは、雌めん羊、子めん羊、豚、山羊、牛及び子馬、またウサギの糞から得られた。池の水、或いは砂場の砂6サンプルからは検出されなかった。
　　9月17日に17の環境サンプル、ペット動物 (ウサギ、アヒル、鶏、モルモット、フェレット、マウス、シマリス、七面鳥、ガチョウ、ウズラ、ダチョウ)から115サンプル及び野ウサギの糞が採取された。これらの動物サンプルからはVTEC O157は検出されなかった。環境サンプルのうち、納屋から採取された2サンプルにVTEC O157とみられる菌が検出され、現在確認を待っている。
　3. Godstone農場の家畜から検出されたE. coliは、子供達が感染した菌と同じものか。
　　9月7日に様々な動物種から採取された33のE. coli分離株のうちの11株については、HPAが詳細な検査を行った結果、ヒトへの感染を引き起した株と区別出来ないものと確認された。
　4. ベロトキシン産生大腸菌と他のE. coliとの違いは何か。
　　動物にも様々な種類が存在するように、E. coliにもさまざまな種類がある。ある種はベロトキシンと呼ばれる毒素を産生する。この毒素には２種類ある。ある株はどちらか1種類を、またある株は両方を産生する。
　5. ベロトキシン産生大腸菌は全て同じか。
　同じではない。さらに細かく分類される。グレート・ブリテンではO157と呼ばれる菌がヒトへの感染を引き起す最も一般的なものである。
　6. 毒素はどのように疾病を引き起すか。
　身体の細胞、特に腎臓の細胞に損傷を引き起す。　7. どのように感染するか。
　肉及び非肉製品を含む汚染食品の摂取、或いは汚染した物質や動物、特に糞に触れた手から経口感染する。また、閉鎖環境においてヒトからヒトへの感染も起こる。
　8. 動物への感染源はどこか。
　他の動物或いは汚染された環境から感染する。
　9. 動物において発症するか。
　一部のVTECは発症する。O157血清型は発症しない。
　10. リスク減少のために農場が出来ることは何か。　ガイダンス及び助言はVLA及びHSEから入手可能である。主としてVTEC感染予防、感染した際の感染拡大防止及び予防施設を網羅している。
　11. DEFRA及びVLAは家畜のＶＴＥＣ検査を行うか。
　飼育農場及びと畜場での検査の一環として行っている。一部の家畜、特に牛及びめん羊がVTECを保菌していることが示されている。感染が最も一般的なのは子牛である。VLAは、ヒトの感染症例と家畜とに関連があるとの疑いが生じた際にはHPAや地方自治体に協力し、家畜の検査を行う。
　12. 日常的に検査しない理由は何か。
　VTEC O157は家畜に疾病を引き起さないからである。
　13. White Post農場ではどのようなサンプルが採取され、その結果はどうか。
　牛、めん羊、山羊、アルパカ、リャマ、子馬、ロバ及び豚から121サンプルが採取された。そのうち、牛、子牛、めん羊及び山羊からの5サンプルからVTEC O157の疑いがある菌か検出され、現在確認中である。
地域 欧州
国・地方 英国
情報源（公的機関） 英国獣医学研究所(VLA)
情報源（報道） 英国獣医学研究所(VLA)
URL http://www.defra.gov.uk/vla/news/new_ecoli.htm
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