食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02960710188 |
| タイトル | フランス食品衛生安全庁(AFSSA)、食品添加物としてStevia rebaudianaの抽出物Rebaudioside Aを使用することに関する省令案について意見書を提出 |
| 資料日付 | 2009年7月28日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | フランス食品衛生安全庁(AFSSA)は、食品添加物としてステビア・レバウジアナ(Stevia rebaudiana)の抽出物レバウディオシドA(Rebaudioside A)を食品添加物として使用することに関する省令案について競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)から諮問を受け2009年6月19日付で意見書を提出した。 本省令はStevia rebaudianaから抽出した純度97%以上のRebaudioside Aに適用するものである。 本省令案では先にAFSSAがコメントを付した3つの食品カテゴリーを取下げている：即ち、朝食シリアル、アイス用無糖コーンとウエハース、澱粉やヘーゼルナッツの実を主な材料に使用している乾燥塩味の軽いオードブル(おつまみ)が削除された。 新たな省令案に記載のカテゴリーの食品からの暴露について先の省令案よりも3倍多い提案最大量に基づいて、AFSSAが実施した計算では、暴露量は2008年12月16日付AFSSA意見書で提示した毒性参照値(toxicological reference value：TRV)以下であった。 成人集団の平均暴露量は0.5 mg/kg体重/日、97.5パーセンタイルで2.8 mg/kg体重/日である。この成人集団で摂取者のみを考慮した場合、そのRebaudioside A平均暴露量は0.7 mg/kg体重/日、97.5パーセンタイルでは2.7 mg/kg体重/日となる。比較に使用するTRVは14.5 mg/kg体重/日である。 3～17歳の年齢集団の平均暴露量は0.2mg/kg体重/日、97.5パーセンタイルでは2.1 mg/kg体重/日である。この年齢集団で摂取者のみを考慮した場合、そのRebaudioside A平均暴露量は0.7 mg/kg体重/日、97.5パーセンタイルでは2.7 mg/kg体重/日となる。比較に使用するTRVは23.5 mg/kg体重/日である。 2～20歳の糖尿病患者集団の平均暴露量は1.1 mg/kg体重/日、97.5パーセンタイルでは5 mg/kg体重/日である。糖尿病患者集団で摂取者のみ(77.5%)を考慮した場合、そのRebaudioside A平均暴露量は1.4 mg/kg体重/日、97.5パーセンタイルでは5.1mg/kg体重/日となる。比較に使用するTRVは23.5 mg/kg体重/日である。 よって、AFSSAはこの新たな省令案に肯定的意見を付すものである。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス食品衛生安全庁（AFSSA） |
| 情報源（報道） | フランス食品衛生安全庁(AFSSA) |
| URL | http://www.afssa.fr/Documents/AAAT2009sa0119.pdf |
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