食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02790090149
タイトル 欧州食品安全機関(EFSA)、香料グループ評価56：単環式第二級アルコール類、ケトン類及び類似エステルに関する科学的意見書を公表
資料日付 2009年1月15日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　欧州食品安全機関（EFSA）は1月15日、香料グループ評価56：単環式第二級アルコール類、ケトン類及び類似エステルに関する科学的意見書(30ページ)を公表した。概要は以下のとおり。
1. 科学パネルは、JECFAが評価をした6の単環式第二級アルコール類、ケトン類及び類似エステルを、EFSAが香料グループ9改訂1で評価した15の単環式第二級アルコール類、ケトン類及び類似エステルとの関連性を考慮して評価した。
2. 科学パネルはJECFAが実施した評価手順を4物質に適用することに同意したが、この内3物質についてはEUにおける生産量が入手出来ず、当該評価手順で評価出来なかった。他の2物質(FL-No.：0710及び07.111)については、香料グループ9改訂1で評価したシクロテトラドデカノンと同様に無毒な物質へ代謝されると考えられず、Bステップを用いて評価すべきである。また、無毒性量のデータもないことから、追加データが必要である。
3. JECFA評価において3物質(FL-No.：02.224、02.246及び02.254)は、米国の生産量からMaximised Survey-derived Daily Intake (MSDI)を推定しているため最終的な評価実施には、欧州の生産量データが必要である。
4. 今回評価を行った当該香料物質の結果を商業製品に適用するには、成分規格を入手して検討を行う必要があるが、1物質(FL-No.：09.521)に関し、立体異性体の情報が欠けている。
5. 上記の理由から、科学パネルはこれらの5物質の評価を留保した。
地域 欧州
国・地方 EU
情報源（公的機関） 欧州食品安全機関（EFSA）
情報源（報道） 欧州食品安全機関（EFSA）
URL http://www.efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Scientific_Opinion/afc_ej928_op_fge%2056_op_en.pdf?ssbinary=true
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