食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02750090149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、香料グループ評価69：芳香族置換第二級アルコール類、ケトン類及び関連エステル類に関する科学パネルの意見書を公表 |
| 資料日付 | 2008年11月10日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は11月10日、香料グループ評価69：芳香族置換第二級アルコール類、ケトン類及び関連エステル類に関する科学パネルの意見書(35ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 1. AFC科学パネルは、JECFAが評価を実施した33種類の芳香族置換第二級アルコール類、ケトン類及び関連エステル類を、EFSAが評価を実施した4種類の構造的に類似した芳香族ケトン類の評価（香料グループ評価16）に関連づけて、香料グループ評価69として評価することとした。 2. パネルはJECFAが実施した評価手順を今回の33物質全てに適用することとした。 1物質（4-アセチル-6-t-ブチル-1 ,1-ジメチルインダン）については、B系列による評価（訳注：無毒な代謝物に代謝されない物質の評価）を実施したが無毒性量（NOAEL）は設定出来なかったため、追加情報が必要である。 JECFA評価による4物質は、米国の生産量からMaximised Survey-derived Daily Intake (MSDI)を推定しているため、欧州の生産量データが必要であるとした。 3. 全ての33物質を当該評価手順で評価するにはmodified Theoretical Added Maximum Daily Intake (mTAMDI)を計算し、どの物質がより詳細な暴露評価が必要かを特定し、最終的な評価を実施するために、使用量データが必要である。 4. また、今回評価を行った33物質の結果を商業製品に適用するには、成分規格を入手して検討を行う必要があるが、21物質については十分な情報があり、8物質については立体異性体の構成に関する情報、4物質については構成についての追加情報が必要である。 5. 上記の結果から、パネルは12物質については上記理由から結論を留保し、1物質（4-アセチル-6-t-ブチル-1 ,1-ジメチルインダン）については評価を実施するには追加の情報が必要であるとした。残り20物質についてはJECFAがMSDIを用いて出した「香料として使用した場合の摂取量では、安全性に懸念が生じることはない」という結論に同意した。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/cs/BlobServer/Scientific_Opinion/afc_op_ej869_FGE69Aromatic_substituted_secondary_alcohols_ketones_and_related_esters_en.pdf?ssbinary=true |
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