食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02560760343 |
| タイトル | ボツリヌス菌(続報） |
| 資料日付 | 2008年8月13日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | [発生日] 8月8日摂食、8月9日発症 [場所] フランス、イル・エ・ビレーヌ県(フランス西部ブルターニュ地域圏) [患者数] 2人(母、娘） [原因食品] 「Companeros」商標のメキシコ料理加工食品「Enchiladas au poulet」(鶏肉のエンチラーダ) [原因物質] Ａ型ボツリヌス毒素 [備考] 患者2名は重体、入院加療中。ボツリヌス毒素が当該製品の食べ残しから多く検出された。本品は要冷蔵の製品であるが、15日間室温放置後に開封、電子レンジ加熱して摂取されている。 ロット番号08/190、消費期限8月7日。当該ロット製品はフランス国外には流通していない。 8月13日、製造業者はロット番号08/190の製品回収を開始。当該ロットと同じ製造ラインで生産されたEnchiladas au pouletの他のロットについても回収が行われる予定。 また、8月14日、Enchiladas au pouletに加えFajitas au pouletも回収製品の対象とした。 http://www.invs.sante.fr/presse/2008/le_point_sur/botulisme_140808/index.html [関連情報] 下記のURLから入手可能。 1. フランス厚生連帯省： http://www.sante-jeunesse-sports.gouv.fr/alertes-sanitaires/confirmation-botulisme-origine-alimentaire.html 2. Agrisalon農業関連情報インターネットサイト： [製造者] Le groupe L.D.C. (Lambert-Dodart-Chancereul) (フランス、サルト県)の子会社AGIS s.a.社 [当該製品商標] Companeros http://www.agrisalon.com/06-actu/article-20945.php http://www.agrisalon.com/06-actu/article-20944.php |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | フランス |
| 情報源（公的機関） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| 情報源（報道） | フランス衛生監視研究所(InVS) |
| URL | http://www.invs.sante.fr/presse/2008/le_point_sur/botulisme_130808/index.html |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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