食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02560760343
タイトル ボツリヌス菌(続報)
資料日付 2008年8月13日
分類1 -
分類2 -
概要(記事) [発生日] 8月8日摂食、8月9日発症
[場所] フランス、イル・エ・ビレーヌ県(フランス西部ブルターニュ地域圏)
[患者数] 2人(母、娘)
[原因食品] 「Companeros」商標のメキシコ料理加工食品「Enchiladas au poulet」(鶏肉のエンチラーダ)
[原因物質] A型ボツリヌス毒素
[備考] 患者2名は重体、入院加療中。ボツリヌス毒素が当該製品の食べ残しから多く検出された。本品は要冷蔵の製品であるが、15日間室温放置後に開封、電子レンジ加熱して摂取されている。
ロット番号08/190、消費期限8月7日。当該ロット製品はフランス国外には流通していない。
8月13日、製造業者はロット番号08/190の製品回収を開始。当該ロットと同じ製造ラインで生産されたEnchiladas au pouletの他のロットについても回収が行われる予定。
また、8月14日、Enchiladas au pouletに加えFajitas au pouletも回収製品の対象とした。
http://www.invs.sante.fr/presse/2008/le_point_sur/botulisme_140808/index.html

[関連情報] 下記のURLから入手可能。
1. フランス厚生連帯省:
http://www.sante-jeunesse-sports.gouv.fr/alertes-sanitaires/confirmation-botulisme-origine-alimentaire.html
2. Agrisalon農業関連情報インターネットサイト:
[製造者] Le groupe L.D.C. (Lambert-Dodart-Chancereul) (フランス、サルト県)の子会社AGIS s.a.社
[当該製品商標] Companeros
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-20945.php
http://www.agrisalon.com/06-actu/article-20944.php
地域 欧州
国・地方 フランス
情報源(公的機関) フランス衛生監視研究所(InVS)
情報源(報道) フランス衛生監視研究所(InVS)
URL http://www.invs.sante.fr/presse/2008/le_point_sur/botulisme_130808/index.html

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