食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02350380111
タイトル サルモネラ属菌(疑い)
資料日付 2008年3月22日
分類1 -
分類2 -
概要(記事) 第1報(2008年3月22日)
[産品名] Agropecuaria Montelibanoが栽培・出荷したホンジュラス産カンタロープ
[販売店]
1.ブリティッシュ・コロンビア、アルバータ、サスカチュワン、マニトバの4州、オンタリオ州北西部及びヌナブト、ノースウエスト、ユーコンの3準州内のFederated Co-Op加盟店
2.ブリティッシュ・コロンビア州内のCanada Safeway店
 上記以外の流通業者や小売店に当該カンタロープが流通している可能性もある。
[内容] 米国とカナダで発生したSalmonella Litchfieldの集団感染に関連している疑いがあるため、カナダの販売2社Federated Co-Op(サスカチュワン州Saskatoon)とCanada Safeway社(アルバータ州Calgary)が当該カンタロープを自主回収中。これまでにカナダ5州で9例(2008年1月19日~同年2月22日)及び米国16州で50例の症例報告がある。カンタロープからサルモネラ属菌に感染するリスクの低減策として、カナダ食品検査庁(CFIA)は消費者に以下6段階にわたり勧告をしている。
1.きずや傷みのないカンタロープを買う。
2.カットしたカンタロープのような果実や野菜の購入時には、適正に冷蔵されているかを確かめる。
3.購入後は、カンタロープを適正に冷蔵する。
4.カンタロープに触れる前後は、手を湯と石けんで最低20秒間は洗浄する。
5.生鮮カンタロープを切り分ける前に、カンタロープ全体を流水と洗浄ブラシで入念に洗う。
6.切り分けたカンタロープを室温で2時間以上放置しない。
第2報(2008年3月26日)
 当該カンタロープがカナダ全域の各種小売店に流通している旨が追加された。
http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/2008/20080326e.shtml
関連リコール情報(2008年3月25日)
 当該ホンジュラス産カンタロープを含むSun Richブランド及びA&Pブランド果実製品6種類をSun Rich Fresh Foods社(オンタリオ州Brampton)が自主回収中。
http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/2008/20080325e.shtml
地域 北米
国・地方 カナダ
情報源(公的機関) カナダ食品検査庁(CFIA)
情報源(報道) カナダ食品検査庁(CFIA)
URL http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/2008/20080322e.shtml

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