食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02160050314 |
| タイトル | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「フルーツジュースを介し有機リン酸化合物を摂取することはありそうにない」を公表 |
| 資料日付 | 2007年11月1日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、意見書「フルーツジュースを介し有機リン酸化合物を摂取することはありそうにない」(11ページ)を公表した。概要は以下のとおり。 ドイツ連邦環境庁(UBA)が2001年～2002年に実施した子供の環境暴露に関するパイロットスタディで、子供363人(2～17歳)の尿を分析したところ、多数の尿サンプルから有機リン酸化合物の代謝産物が検出された。果実栽培にも有機リン酸系農薬が使用されるため、UBAは、フルーツジュースの摂取が原因ではないかと判断した。BfRは、UBAの見解及びパイロットスタディの調査方法について評価した。BfRの見解は次のとおり。 集計データに基づき、食品（特にフルーツジュース）を介する有機リン酸系農薬有効成分の摂取と尿中で検出された代謝産物との因果関係を導くことはできない。他の汚染経路があるのかどうか、又代謝産物が、ヒトの代謝においてではなく、それ以前に植物内で、あるいはジュースの加工工程で生成されたのかどうかも不明である。それを解明するためには、摂取食品が有機リン酸化合物あるいはその代謝産物を含有していたかどうか分析する必要がある。UBAの見解は、毎年実施される食品モニタリング検査で、フルーツジュースから有機リン酸化合物が検出される例がわずかであることと矛盾する。事情を解明するためには、更なる調査が必要であろう。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | ドイツ |
| 情報源（公的機関） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| 情報源（報道） | ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR) |
| URL | http://www.bfr.bund.de/cm/208/bfr_haelt_die_aufnahme_von_organophosphatverbindungen_ueber_fruchtsaft_fuer_unwahrscheinlich.pdf |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。