食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02120540106
タイトル 腸管出血性大腸菌O157:H7
資料日付 2007年10月9日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） [製品名] 冷凍牛挽肉製品ハンバーガーパティ(Beef Patties)
[ロット]
1.消費者向け製品
(1)6ポンド箱入りAmerican Chef’s Selection Angus Beef Patties 18-1/3 Pound Patties、ケースコード：7703100、消費期限：02/05/08、02/06/08、02/12/08、02/13/08
2.レストランおよび業務用製品
(1)20ポンド箱入りGrille Works Seasoned Sirloin Steak Beef Patties、ケースコード：7700296、パッケージコード/冷蔵期限：08/15/07
(2)20ポンド箱入りTNT Thick ’n’ Tender Beef Patties with Seasoning、ケースコード：7703003、パッケージコード/冷蔵期限：08/15/07
(3)20ポンド箱入りTNT Thick ’n’ Tender Beef Patties with Seasoning、ケースコード：7703008、パッケージコード/冷蔵期限：08/15/07
(4)10ポンド箱入りTNT Thick ’n’ Tender Beef Patties with Seasoning、ケースコード：7703092、パッケージコード/冷蔵期限：08/15/07
(5)20ポンド箱入りTNT Thick ’n’ Tender Black Angus Beef Patties with Seasoning、ケースコード：7703132、パッケージコード/冷蔵期限：08/15/07
他（合計10品目）
USDA検査認証マーク内施設番号：「Est. 924A」が印字。
[製造者] Cargill Meat Solutions Corporation(ワシントンDC）
[内容] 対象製品はウィスコンシン州Butlerの工場で2007年8月9日～17日生産され、全国の小売店、レストラン、施設に流通。全体で約383トン（845
,000ポンド）。ミネソタ州衛生当局による調査により州内の3人の食中毒患者に関係する可能性があることが分かった。調査は継続中であるがCargill社は疫学調査の予備的分析に基づいて当該製品を自主的に回収することになった。
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国/食品安全検査局（FSIS）
情報源（報道） 米国食品安全検査局（FSIS）
URL http://www.fsis.usda.gov/News_&_Events/Recall_042_2007_Release/index.asp
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