食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu02100280361 |
| タイトル | 台湾行政院衛生署、週刊情報「薬物食品安全週報」第105号を発行 |
| 資料日付 | 2007年9月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 台湾行政院衛生署は9月20日、一般向けの週刊情報「薬物食品安全週報」の第105号を発行した。今号における食品の安全性に関連する掲載内容は、以下のとおり。 1.ガチョウ肉から硫酸サルブタモールが検出された件について 行政院衛生署は9月13日、市販のガチョウ肉の安全確保を目的に実施している抜き取り検査の結果、すでに検査が終了した19サンプルのうち1サンプルから硫酸サルブタモールが検出されたことを公表し（検出レベル：18.0ppb）、同署が信号色の3段階にレベル分けして発信している食品安全警報の黄信号レベルを発信した。 硫酸サルブタモールはベータ作用薬の一種であり、ヒトの喘息治療に用いられるが、行政院農業委員会は動物用医薬品としての使用を禁じており、かつ、行政院衛生署も動物用医薬品残留基準において検出されてはならない旨を規定している。米国、カナダ等の先進国も産業動物への使用を禁じている。しかし、動物の赤味肉の比率を高める目的で違法に用いられ、食用の肉や内臓に残留すると健康被害のおそれがある。 硫酸サルブタモールは毒性が比較的強く、長期にわたり過剰に摂取すると不整脈、吐き気、嘔吐、電解質異常等の症状をもたらすため、特に妊娠中の女性及びアレルギー体質の者は注意して摂取を避ける必要がある。従って、消費者はガチョウ肉を購入する際は、CASマーク（台湾独自の優良農産物マーク。認定基準は行政院農業委員会が定める）等を有する信頼の置ける製品を選択するようアドバイスする。 また、動物用医薬品は、筋肉中の残留量より内臓における残留量のほうがより高いため、製品の出所を確認できない際は、内臓の摂取量を少なくすることを勧める。 「薬物食品安全週報」第105号は、下記URLから全文入手可能。 http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/960922%e8%97%a5%e7%89%a9%e9%a3%9f%e5%93%81%e5%ae%89%e5%85%a8%e9%80%b1%e5%a0%b1%e7%ac%ac105%e6%9c%9f.doc |
| 地域 | アジア |
| 国・地方 | 台湾 |
| 情報源（公的機関） | 台湾行政院衛生署 |
| 情報源（報道） | 台湾行政院衛生署 |
| URL | http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_p01.aspx?class_no=25&now_fod_list_no=8722&level_no=2&doc_no=51115 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。