食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02090190314
タイトル ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、「PETボトルに関するQ&A」を公表
資料日付 2007年9月10日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は、消費者からPETボトルの健康リスクについて繰り返し照会があるため、「PETボトルに関するQ&A」(2ページ)を公表した。概要は以下のとおり。
Q1.PETボトル入りのミネラルウォーターに甘くフルーティーな味がすることがあるが、これは何か？
A1.PETボトルの製造及び貯蔵時にアセトアルデヒドが生成される。PETボトルからアセトアルデヒドが飲料に溶出すると、微量でも味や臭いがする。
Q2.飲料中のアセトアルデヒドは健康に有害なのか？
A2.EU法規では、アセトアルデヒドのプラスチックからの溶出限度値は6mg/kg(食品)である。この基準値を下回っていれば健康リスクはないが、基準値の100分の1以下でも味や臭いが感じられる。
Q3.消費者はPETボトル入りミネラルウォーターを飲みたければ、アセトアルデヒド臭を受け入れねばならないのか？
A3.製造者はアセトアルデヒドの溶出を避けるよう要請されている。
Q4.PETボトルは可塑剤を含んでいるのか？
A4.PET（ポリエチレンテレフタレート）という名称から、可塑剤に使用されるフタル酸類が連想されること多いが、PETボトルの製造にフタル酸類及び他の可塑剤は必要ない。
Q5. PETボトルはビスフェノールAを含んでいるのか？
A5.含んでいない。
Q6.なぜPETボトル入り飲料からアンチモンが検出されるのか？アンチモンはヒトにどのような影響があるのか？
A6. PET製造時にアンチモン化合物が触媒として使用されるが、しばらく前に、ハイデルベルグ大学環境地球化学研究所の研究で、PETボトル入り飲料からアンチモンが検出されたとの報道があった。
　BfRは当該研究結果を評価し、検出されたアンチモン量は欧州食品安全機関(EFSA)設定の溶出限界値の100分の1以下であり、ヒトへの健康リスクはないものと判断する。
　なお、本Q&Aの英語版(2007年9月19日公表)は以下のURLより入手可能。
http://www.bfr.bund.de/cm/279/frequently_asked_questions_about_pet_bottles.pdf
地域 欧州
国・地方 ドイツ
情報源（公的機関） ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)
情報源（報道） ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)
URL http://www.bfr.bund.de/cd/10007
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