食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu02010240105
タイトル 米国食品医薬品庁（FDA）、ホットドッグ用チリソースのボツリヌス汚染に関し消費者に注意喚起
資料日付 2007年7月18日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　米国食品医薬品庁（FDA）はホットドッグ用チリソースのボツリヌス汚染に関し消費者に注意喚起を行った。概要は以下のとおり。
1.米国食品医薬品庁（FDA）は消費期限が2009年4月30日～5月22日の10ポンド缶入りCastleberry’s Hot Dog Chili Sauce、Austex Hot Dog Chili Sauce、Kroger Hot Dog Chili Sauceに対しボツリヌス汚染の可能性があるとして摂取しないよう消費者に注意喚起を行った。
2.当該製品を摂取したテキサス州の子供2人及びインディアナ州の一組のカップルがボツリヌス症を発症し入院治療を受けている。
3.製造者であるCastleberry Food Companyは全ての対象製品を自主回収しFDA、疾病管理予防センター（CDC）、州当局による汚染源および流通規模の調査に協力をしている。
　FDAは7月21日付で注意喚起対象製品を拡大した。新たに追加されたのはホットドッグ用チリソース10品目とペットフード4品目。
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国/食品医薬品庁（FDA）
情報源（報道） 米国食品医薬品庁（FDA）
URL http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2007/NEW01669.html
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