食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu01990510305
タイトル EU、視察報告を公表(オーストリアにおける動物由来食品の公的管理)
資料日付 2007年7月5日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　欧州委員会の食品獣医局は、オーストリアにおける動物由来食品の公的管理に関して視察をし、評価を行った。
　オーストリアでは、地方の関連当局とその他の機関が十分な協調関係になく、そのために公的管理の効率が悪くなり、現地スタッフの独立性も十分に確保されていない。牛乳に関してはリスクに基づいた公的管理を実施しているが、食肉分野での実施は2007年にも予定されている。今回訪問した施設の大半は新規の衛生基準を遵守していたが、保存温度及び害虫駆除など多くの欠陥を関連当局が把握していないという問題がある。
地域 欧州
国・地方 EU
情報源（公的機関） 欧州連合(EU)
情報源（報道） 欧州連合(EU)
URL http://ec.europa.eu/food/fvo/act_getPDF.cfm?PDF_ID=5878
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