食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu01910560106
タイトル 腸管出血性大腸菌O157:H7
資料日付 2007年5月11日
分類1 -
分類2 -
概要(記事) [製品:ロット] 牛肉製品(機械により柔らかく処理されたステーキ肉と牛挽肉)
1.010016 TOP BUTT 28/7OZ PRIME
2.165750 STRIP LOIN CHOICE CENTER CUT 2/7#AVG
3.190410 GROUND SIRLOIN 80/20%
4.198560 BALL TIP 32-12OZ-CHOICE-
5.198570 BALL TIP 12-16OZ-CHOICE-
6.242640 TOP BUTT 24-8OZ-SELECT SIDE CUT-1/2 CUT
7.281920 TOP BUTT 16-12OZ-SELECT SIDE CUT-1/2 CUT
8.350340 STRIP 20-10OZ-BLACK ANGUS/CHOICE-1/2TL
9.425834 GROUND SIRLOIN 80/20 BULK
10.447141 TOP BUTT 32-6OZ-SELECT-SIDE CUT-1/4TM
11.449320 BLLTIP 2DN 28-7OZ BLACK ANGUS/CHOICE 1/8TM
12.450130 GROUND BEEF PATTY 80/20 FRESH
13.450570 GROUND SIRLOIN COARSE 90/10%
他331製品。
 施設番号は全て「Est.1947A」。デートコード:「060」から「120」までが記載されている。
[製造者] Davis Creek Meats and Seafood(米国ミシガン州)
[内容] リコール対象製品は全体で約59トン。当該製品は2007年3月1日から4月30日の間に製造され、アーカンソー、フロリダ、イリノイ、インディアナ、アイオワ、カンサス、ケンタッキー、ミズリー、オハイオ、ペンシルバニア、テネッシー、バージニア、ウェストバージニア、ウィスコンシン各州のフードサービス向け卸店および小売店に流通。
地域 北米
国・地方 米国
情報源(公的機関) 米国/食品安全検査局(FSIS)
情報源(報道) 米国食品安全検査局(FSIS)
URL http://www.fsis.usda.gov/PDF/Recall_023_2007_Release.pdf

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