食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu01900030302
タイトル 米国農務省（USDA）、米国食品医薬品庁（FDA）との5月1日付及び3日付の共同記者会見の口述記録を公表
資料日付 2007年5月4日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　米国農務省（USDA）は、米国食品医薬品庁（FDA）との5月1日付および3日付の共同記者会見の口述記録を公表した。概要は以下のとおり。
1.5月1日
(1)メラミンの意図的混入が以前から行われていたとして、今回表面化した原因としてメラミン及びメラミン関連物質の比率が小麦グルテンのバッチにより異なっていたため、ペットに深刻な健康被害がもたらされたと考えられる。
(2)市場に流通した鶏肉や豚肉のリコールを実施しない理由としては、小麦グルテンや米たん白質のペットフードの原材料比率が低く、それが鶏や豚の飼料として利用された場合には更に低い比率となり、短期間に給餌されたに過ぎない。これらから鶏肉や豚肉のメラミン暴露によるヒトの健康被害の可能性は極めて低いと考えられ、リコールを実施しないと判断した。
(3)米国でメラミンが検出されたのは現在のところ小麦グルテンと米たん白質からで、コーングルテンからメラミンが検出されたのは2年程前に南アフリカであった。
http://www.usda.gov/wps/portal/!ut/p/_s.7_0_A/7_0_1OB?contentidonly=true&contentid=2007/05/0124.xml
2.5月3日
(1)現在のところ、メラミンに汚染されている小麦グルテンは中国の2社からのもので、当該製品はヒトの食品原料として流通していないことが確認されている。
(2)現在、FDAは中国からの全ての植物由来濃縮たん白質を輸入警戒（import alert）対象にし、輸入検疫で安全性を確認してから輸入している。
(3)リコールされたペットフードを含む700サンプルの内400サンプルがメラミンに陽性であった。陽性サンプルは全て当該2社からの原料によるものであった。
(4)汚染飼料を給餌された鶏は3月に処理されたインディアナ州の30ヶ所の養鶏場の2.7百万羽と農場にいるブリーダー10万羽である。汚染飼料を給餌された6
,000頭の豚の内約300頭が処理され食用に流通したとおもわれる。
(5)メラミンの検出レベルは0.2～8%とばらついている。
(6)毒性試験によりメラミン単独では極めて多量に摂取しない限り毒性はないし、メラミン関連物質であるシアヌル酸単独でも特に毒性はないが両方の相乗効果で毒性がより高まったと考えられる。
http://www.usda.gov/wps/portal/!ut/p/_s.7_0_A/7_0_1OB?contentidonly=true&contentid=2007/05/0127.xml
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国農務省(USDA)
情報源（報道） 米国農務省(USDA)
URL http://www.usda.gov/wps/portal/!ut/p/_s.7_0_A/7_0_1OB?contentidonly=true&contentid=2007/05/0124.xml
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