食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01620180105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、腸管出血性大腸菌O157:H7集団感染の最新情報(10月6日付)を公表 |
| 資料日付 | 2006年10月6日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁（FDA）は10月6日、腸管出血性大腸菌O157:H7集団感染の最新報告を公表した。概要は以下のとおり。 1.症例数 合計199症例、うち溶血性尿毒症症候群（HUS）31症例、入院102症例、死亡3症例 最初の死亡例はウィスコンシン州の高齢女性、2例目はアイダホ州の2歳男児、3例目はネブラスカ州の高齢女性であることが米国疾病管理予防センター（CDC）により確認された。 2.集団感染発生州：合計26州、（ ）内は患者数 アリゾナ（8）、カリフォルニア（2）、コロラド（1）、コネティカット（3）、アイダホ（7）、イリノイ（2）、インディアナ（10）、ケンタッキー（8）、メイン（3）、メリーランド（3）、ミシガン（4）、ミネソタ（2）、ネブラスカ（11）、ネバダ（2）、ニューメキシコ（5）、ニューヨーク（11）、オハイオ（25）、オレゴン（6）、ペンシルバニア（10）、テネシー（1）、ユタ（19）、バージニア（2）、ワシントン（3）、ウエストバージニア（1）、ウィスコンシン（49）、ワイオミング（1） 3.現在の状況 米国司法省は10月4日カリフォルニア州サリナスの生産者組合及びNatural Seleciton Foods , LLCに対し捜査礼状を発行。今回の集団感染の背景を捜査する。 FDAは9月29日追跡調査の結果、全てのほうれん草がNatural Seleciton Foods , LLCで製造されたものであることが確認された旨を公表。 4.今後の予定 FDAはカリフォルニア州衛生当局と今後の対策を協議。生産者団体は自主的取り組みとして安全対策を強化。FDAは、葉物野菜に由来する疾病に関する公開会議の開催を予定しており将来的にはこれらの対策は法的規制とされる可能性がある。 5.試験結果 コロラド州、オハイオ州、ウィスコンシン州、ネブラスカ州など13の州の試験結果において同じ腸管出血性大腸菌O157:H7であることが確認された。 6.リコール： ①9月15日付Natural Seleciton Foods , LLC（カリフォルニア州） ブランド名：Natural Selection Foods、Pride of San Juan、Earthbound Farm、Bellissima、Doleなど ②9月17日付River Ranch社（カリフォルニア州） ブランド名：Fresh N Easy Spring Mix、Hy-Vee Spring Mixなど ③9月19日付RLB Food Distributors , L.P.社（ニュージャージー州） ブランド名：Balduccis Mesclun Mix、 Balduccis Organic Baby Spinach、Balduccis Mixed Greens、FreshPro Mesclun Mix、 FreshPro Organic Baby Spinach など ④9月22日付Triple B Corporation社（ワシントン州シアトル） ブランド名：NWG Spinach Salad、Spinach Salad QFC、Charlies Spinach Saladなど ⑤9月22日付Pacific Coast Fruit Company社（オレゴン州ポートランド） ブランド名：Baby Spring Mix Salad Kit、Chef on the Run-Bacon Spinach Salad、Chef on the Run-Spring Greens Salad 他にTrader Joes、 My Brothers Pizzaなど ⑥9月15日付Kenter Canyon Farms , Inc.（カリフォルニア州）Natural Selection Foodsのリコールに一部含まれていたものが判明。 ブランド名：Kenter Canyon Farms Baby Spinach、Kenter Canyon Farms Mesclun、Kenter Canyon Farms Spicy Mix。 7.輸出先： ①のみカナダ、メキシコ、台湾、香港、アイスランドに流通している。カナダの1症例は、腸管出血性大腸菌O157:H7が集団感染と同じ菌株であることを確認した。 ②～⑤の米国以外への流通は確認されていない。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2006/NEW01486.html |
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