食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01440530164 |
| タイトル | オランダ公衆衛生・環境保護研究所(RIVM）、「オランダ人における食生活改善は、食の安全を維持するよりはるかにヒトの健康に寄与する」とするオランダの研究報告書を公表 |
| 資料日付 | 2006年5月29日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | オランダ公衆衛生・環境保護研究所(RIVM）は5月29日、「オランダ人における食生活改善は、食の安全を維持するよりはるかにヒトの健康に寄与する」とするオランダ国立研究所発行の研究報告書を、EFSAの事務局長代理であるHerman Koёter氏が「食品と食のリスクと利益分析を行う上で欧州における重要な報告書となる」と見解を述べたと公表した。 当該研究は、食の健康に関する影響について包括的な概要をまとめ、今後の食に関する種々の課題に対する重要性を明らかにした。報告書の概要は、以下のとおり。 1.現状の不健康な食事内容は、40代のオランダ人の平均寿命を1.2年短縮している。また肥満により平均寿命は0.8年短縮されている。 2.死亡或いは重度な障害を抱えて生活する期間を考慮すると、不健康な食習慣は、喫煙と同程度に健康に悪影響を及ぼす。 3.現状、オランダではトランス脂肪酸及び飽和脂肪酸摂取量を減らすこと及び魚の消費量を増やすことという良い傾向は見られる。 4.一方、果物、野菜及び食物繊維の摂取量が年々減少する傾向があり、人口の75%のヒトで果物、野菜及び食物繊維の摂取量が推奨摂取レベルを下回っている。 5.オランダでは毎年、不適切な食事内容に起因する、糖尿病、心臓血管症及びがんにより約13 ,000人が死亡し、肥満症は心臓血管症及びがんの誘因となり、約7 ,000人を死亡させている。 これに対し、食品を媒介する感染症による死亡はその年により異なるが20人から200人に留まっている。 6.太りすぎ及び肥満症が原因の死亡及び重度の疾病の25%は、全ての成人が体重を3kg落とすことにより避けることが出来る。 報告書の詳細については、以下のURL（PDF版全364ページ）から入手可能。 http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/270555009.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | オランダ |
| 情報源（公的機関） | オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM) |
| 情報源（報道） | オランダ国立公衆衛生環境研究所（RIVM） |
| URL | http://www.rivm.nl/en/persberichten/Dutch_Research_Identifies_Health_Threats_Food_Diet.jsp |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。