食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01260520208 |
| タイトル | 豪州・NZ食品基準機関(FSANZ)、健康強調表示案及び果実の糖分に関するファクトシート公表 |
| 資料日付 | 2006年1月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 豪州・NZ食品基準機関(FSANZ)は、健康強調表示案及び果実の糖分に関する6項目のファクトシートを公表した。この文書の目的は、一部のメディア報道で生鮮果実については健康強調表示が認められないとの間違ったニュースが流れているために、事実関係を明確に解説することにある。 現在検討中の健康強調表示基準案においては、糖分に関する上限値は、健康強調表示の一般的レベルが特定企業ブランドの果実と関連しているような場合(例：「Big Banana ブランドのバナナは、消化を助ける繊維の良い源泉である」)においてのみ適用され、以下のような新鮮果実に関する健康的な摂取表示には当てはまらないとしている。 ①一般的摂取アドバイス(例、「毎日5盛りの野菜と2個の果実を食べなさい」、又は「一日少なくとも5盛り食べなさい」、或いは「少なくとも3盛りの野菜と2個の果実を食べなさい」) ②果物又は果物の種類に関する具体的なアドバイス (例、「健康的な食事は、バナナを含むべきである」、或いは「健康的な食事は、レディ・フィンガー種のバナナを含むべきである」) ③果実又は果実の種類についての一般的表示レベル (バナナは、消化を助ける繊維の良い摂取泉である」) ④ビタミンもしくはミネラルの健康表示 (例、「オレンジは、ビタミンCの良い摂取泉である」) ファクトシートの6項目は下記の通り。 1.健康強調表示とは何か。 健康強調表示案の詳細は、下記URLに記載。 (http://www.foodstandards.gov.au/standardsdevelopment/proposals/proposalp293nutritionhealthandrelatedclaims/index.cfm) 2.健康強調表示基準案において飽和脂肪、塩分及び糖分について上限値が設定されている理由は何か。 基準案の目的は、栄養分の少ない食品について健康強調表示がなされないようにすることである。そこで、一食当たりの上限値として、それぞれ糖分16ｇ、飽和脂肪4ｇ、塩分325mｇと定めている。低いレベルの栄養強調表示、或いはビタミン並びにミネラル含有量また機能強調表示が行われた場合には適用される上限値はない。 3.果実に自然に発生する糖分についてはどうか。 糖分の上限値については、果実のみではなく全ての食品について、1食当たり16ｇと提案している。しかし、上記のように健康強調表示が特定ブランドの果実と結びついている場合においてのみ適用される。FSANZとしては、一部果実については、摂取量によって糖分の上限値から除外され得るとの認識を持っている。また、果実の糖分については、果実の栽培季節や品種によっても影響を受ける可能性があり、今後さらに検討を継続していく予定である。 4.なぜ添加糖分だけについて対象と出来ないのか。 基準案作成の際に全糖分と添加糖分の両方に関し検討が行われた。個々の食品の添加糖分量についてのデータが限定されており、また実際の基準実施の際に直面すると予想される困難を勘案し、全糖分の方がより適切な対象であると考えられた。 5.果実は、健康的な食品か。 そうである。 6.今後、健康強調表示及び果実の糖分レベルについてどのような措置が取られるか。 FSANZとしては、健康強調表示基準案について消費者や業界関係者からの意見募集を行い、2006年中旬までに最終案をまとめる意向である。 |
| 地域 | 大洋州 |
| 国・地方 | 豪州 |
| 情報源（公的機関） | 豪州・NZ食品安全庁(FSANZ) |
| 情報源（報道） | FSANZ |
| URL | http://www.foodstandards.gov.au/mediareleasespublications/factsheets/factsheets2006/healthclaimsproposal3128.cfm |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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