食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu01170770107
タイトル 米国食品医薬品庁(FDA)、バイオテロ法に基づく食品製造関連施設での記録保持に関するQ&Aを発表
資料日付 2005年11月10日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） 　米国食品医薬品庁(FDA)は、バイオテロ法に基づき2004年12月に米国において食品の製造・加工・包装・輸送・流通・受け渡し・保存・輸入に係わる記録の保持を施設に対して求める最終規則を発行した。今回のQ&Aはガイダンスとして最終規則に関し寄せられた問い合わせとそれに対する回答を掲載している。主な項目は以下のとおり。
①この規則に該当するのは
②規則から「全て」ないしは「部分的」に除外されるものは
③定義
④他の法による規定や規則は適応されるのか
⑤既存の記録はこの規則の要件を満たすのか
⑥直前・直後の非輸送者と輸送者を特定するためどのような記録が求められるのか
⑦全ての食品の輸送を追跡するための記録はどこが作成・保持するのか
⑧輸送記録に必要な情報
⑨記録の保持期間
⑩記録の可用性の要件は
⑪規則で除外される記録は
⑫規則に求められている記録の作成・保持およびFDAの使用が不可能となった場合の影響は
⑬この規則の施行日は
⑭全般的コメント
地域 北米
国・地方 米国
情報源（公的機関） 米国（CFSAN）
情報源（報道） FDA－CFSAN
URL http://www.cfsan.fda.gov/~dms/recguid2.html
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