食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu01130490453 |
| タイトル | カナダ、遺伝子組換え（GM）食品用リパーゼを暫定市販承認 |
| 資料日付 | 2005年10月8日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 2005年10月8日付カナダガゼットⅠ(vol.139 , No.41)は、遺伝子組換え（GM） Aspergillus oryzaeから生産したリパーゼを暫定市販承認(Interim Marketing Autholization（IMA）)する旨の通知を掲載した。 本リパーゼは、この酵素をコード化しているThermomyces lanuginosus/Fusarium oxysporumのハイブリッド遺伝子を形質転換したAspergillus oryzae BECh2#3(pCaHj559)株から生産されるもので、製パン、卵黄・卵白加工、レシチンの加水分解などの目的で使用される。本酵素の安全性と使用効果についての評価がなされ、安全性の問題がないと同時に、この酵素が製品の品質を向上させることにより消費者に利益をもたらし、また製造工程の改善により製造者も益するとの評価がなされた。 カナダにおける遺伝子組換え食品の安全性評価は「植物および微生物に由来する新開発食品の安全性評価指針（Guideline for the Safety Assessment of Nobel Foods Derived from Plants and Microorganizms 2003年6月）」に従って行われる。 なお、IMA制度とは、1997年以降施行されている制度で、食品医薬品規則に規定されている食品添加物や農薬の使用基準の変更において、科学的評価が終了したもので、改正規則の施行に至っていないものについて、その間の市場化を暫定的に承認する制度である。この後引き続き規則改正の手続きが進められる。 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | カナダ |
| 情報源（公的機関） | カナダガゼット |
| 情報源（報道） | Ｃａｎａｄａ Ｇａｚｚｅｔｔ |
| URL | http://canadagazette.gc.ca/partI/2005/20051008/html/notice-e.html#i1 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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