食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu00960230302 |
| タイトル | 米国ミネソタ大学で開催された「北米の牛肉の安全性とBSEが米国牛肉産業に及ぼした経済的影響」と題するラウンドテーブル会議における米国農務省（USDA）高官の講演及びファクトシート（その2） |
| 資料日付 | 2005年6月9日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国ミネソタ大学で6月9日に開催された「北米の牛肉の安全性とBSEが米国牛肉産業に及ぼした経済的影響」と題するラウンドテーブル会議における米国農務省（USDA）高官の講演概要及び「北米の牛及び牛肉の安全性」と「BSEの北米畜産・牛肉生産業への経済的影響」と題するファクトシートがUSDAから公表された。概要については以下のとおり。 （その１からの続き） 3．ディへブン(Ron DeHaven)動植物検疫局（APHIS)局長の講演概要 ①20年以上のBSEに関する科学的知見の蓄積により、BSE感染物質の米国家畜や食品への侵入、拡散を予防する科学に基づいた施策を構築 ②BSEは潜伏期間が長く、BSE感染物質に汚染された飼料により広がるため、飼料規制が有効な対策（1988年に飼料規制が導入された英国では2004年の発生頭数は242頭） ③USDAはワシントン州でBSE牛が確認されて以降、歩行困難牛のと畜と食品としての流通を禁止 ④30ヶ月齢以上の牛の特定危険部位（SRM）の除去を徹底させるため、年齢特定を農務省食品安全検査局（FSIS）はマニュアルを策定 ⑤家畜と食品をBSEから護るための必要な全ての対策を実施 ⑥カナダでのBSE対策と飼料規制の実態を調査した結果、カナダからの生体牛の輸入に問題はないと結論 ⑦飼料規制等の安全対策が適切に実施されている限り、カナダのような最小リスク国からの生体牛・牛肉製品の輸入は安全 マスターFSIS局長代理と連名のファクトシート「北米の牛及び牛肉の安全性」全文は http://www.usda.gov/documents/FactsheetAPHIS-FSIS.pdf 4．マスター(Dr. Barbara Master)食品安全検査局（FSIS)局長代理の講演概要 ①FSISは7 ,500人以上の検査官を6 ,300箇所の処理場・パッカーに派遣 ②食品医薬品庁（FDA）、APHISと共同で公表した追加対策案に関する事前告知（ANPR)について寄せられた関係者からの質問に関し、FSISは特に米国と同等の規制が実施されている国からの輸入についてBSEの発生状況は考慮されるべきかどうかについて模索 ③BSE規制を最終化するためにBSEサーベイランスが終了後、データを再検討 ④更に、FSISの暫定最終規則の効果を評価したハーバードリスク評価の最新版を検討 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国農務省(USDA) |
| 情報源（報道） | - |
| URL | http://www.usda.gov/wps/portal/!ut/p/_s.7_0_A/7_0_1OB?contentidonly=true&contentid=webcast_bse.xml |
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