香港衛生署衛生防護センターは5月10日、志賀毒素産生性大腸菌の感染者を1例確認した旨公表した。患者は80歳の男性で、4月25日に血便を呈し、医療機関を受診した。当日のうちに退院し、病状は安定している

　欧州食品安全機関（EFSA）は5月10日、Bacillus subtilis PB6を離乳後の豚及び離乳後のマイナー豚種用飼料添加物として使用する場合の安全性及び有効性に関する科学的意見(2012年

　欧州食品安全機関（EFSA）は5月10日、全動物種用の飼料香料に使用する際の脂肪族及び芳香族アミン（化学物質グループ33）の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2012年4月25日採択、15ページ

　台湾行政院農業委員会動植物防疫検疫局は、雲林県の養鶏場で鶏に高病原性のH5N2亜型鳥インフルエンザが発生した旨公表した。概要は以下のとおり。 1. 5月10日付け 　農業委員会動植物防疫検疫局は5月

　ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は4月26日、“天然”は必ずしも“安全”を意味しないと発表した。概要は以下のとおり。 　過去数年間、新しい植物を食品、特に補助食品中に使う機会が増えてきた。さらに

　オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（FSANZ）は5月10日、牛乳に関するファクトシートを公表した。概要は以下のとおり。 　牛乳の成分組成は、食品基準コードによって規制されている。小売用の

英国食品基準庁(FSA)は5月10日、ビタミンが豊富なパン酵母に関する意見募集を公表した。概要は以下のとおり。 　あるカナダの企業が、新開発食品成分としてビタミンD2の豊富なパン酵母の販売許可のためF

　OIEは、20件の動物疾病通知を受信した。概要は以下のとおり。 　シュマーレンベルグウイルス感染症6件（フランス、ドイツ3件、英国、オランダ）、高病原性鳥インフルエンザ3件（南アフリカ、インド、香港

　欧州食品安全機関(EFSA)は5月9日、EFSAの運営理事会議長の辞任を公表した。概要は以下のとおり。 1. Diana Banati氏は、EFSAの要請に応じて、5月8日付けで運営理事会の理事及び

　米国環境保護庁(EPA)は5月9日、種々の農産物における殺菌剤アメトクトラジン、その代謝物及び分解物の残留基準値設定に関する規則を公表した。当該規則は同日から有効で、異議申立てや聴聞会の要請は201