食品安全関係情報詳細

資料管理ID syu06721150524
タイトル 中国国家市場監督管理総局、食品サーベイランスとして製品2,304検体について実施した検査の結果を公表 (1/4)
資料日付 2026年4月20日
分類１ -
分類２ -
概要（記事） (この記事は 1 / 4 ページ目です)
　中国国家市場監督管理総局は4月20日、同局が最近、食品サーベイランスとして製品2,304検体について実施した検査の結果を公表した(2026年第40号)。
　43検体が不合格だった。食品安全国家基準の規定に不適合だった検体及び検査項目は以下のとおり(訳注:以下、付表に基づく食品分類順で記載)。
1.　霊芝エキス飲料1検体: サンセットイエロー0.00184 g/kg(基準値: 使用不可)、アマランス0.00273 g/kg (基準値: 使用不可)
2.　霊芝エキス飲料1検体: アマランス0.00468 g/kg(基準値: 使用不可)
3.　ペプチド複合飲料1検体: 総細菌数(基準値: 5回の検査結果がいずれも10の4乗CFU/mL以下かつ少なくとも3回は10の2乗CFU/mL以下)
4.　複合酵素粉末飲料1検体: 乳酸菌数4.8×10の3乗 CFU/g(基準値: 10の6乗 CFU/g以上)
5.　ココナッツ風味ミルク飲料1検体: たんぱく質0.25 g/100 mL、表示要件＊不適合
6.　手作り春雨1検体: ブリリアントブルー0.00226 g/kg(基準値: 使用不可)、アマランス0.00330 g/kg(基準値: 使用不可)、サンセットイエロー0.00330 g/kg(基準値: 使用不可)
7.　干しブドウ1検体: レモンイエロー0.00378 g/kg(基準値: 使用不可)、ブリリアントブルー0.0108 g/kg(基準値: 使用不可)、アマランス0.0176 g/kg(基準値: 使用不可)、サンセットイエロー0.0187 g/kg(基準値: 使用不可)
8.　甘草入りあんず1検体: 二酸化硫黄残留量1.06 g/kg(基準値: 0.35 g/kg以下)
9.　タロイモ味厚切りトースト1検体: ブリリアントブルー0.00501 g/kg(基準値: 使用不可)、アマランス0.0264 g/kg(基準値: 使用不可)
10.　手作り菓子1検体: デヒドロ酢酸及びそのナトリウム塩(デヒドロ酢酸として)0.0776 g/kg(基準値: 使用不可)
11.　ケーキ1検体: ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)1.74 g/kg(基準値: 1.0 g/kg以下)
12.　蒸しケーキ1検体: 総細菌数(基準値: 5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
13.　アサイー粉末1検体: ブリリアントブルー0.0830 g/kg(基準値: 使用不可)、サイクラミン酸(シクロヘキシルスルファミン酸として)0.768 g/kg(基準値: 使用不可)、アマランス1.07 g/kg(基準値: 使用不可)
14.　インスタント麺(フライ麺)1検体: 総細菌数(基準値: 5回の検査結果がいずれも10の5乗CFU/g以下かつ少なくとも3回は10の4乗CFU/g以下)
15.　高カルシウム羊粉乳1検体: カルシウム274 mg/kg(基準値: 1600～8000 mg/kg)
16.　乾燥ガランガル1検体: 二酸化硫黄残留量0.220 g/kg(基準値: 使用不可)
17.　ビャクシ1検体: 二酸化硫黄残留量0.250 g/kg(基準値: 使用不可)
18.　ビャクシ1検体: 二酸化硫黄残留量0.525 g/kg(基準値: 使用不可)
19.　醸造しょうゆ1検体: 総細菌数(基準値: 5回の検査結果がいずれも5×10の4乗CFU/mL以下かつ少なくとも3回は5×10の3乗CFU/mL以下)、全窒素(窒素として) 1.01 g/100 mL(基準値: 1.50 g/100 mL以上)
20.　醸造しょうゆ1検体: 総細菌数(基準値: 5回の検査結果がいずれも5×10の4乗CFU/mL以下かつ少なくとも3回は5×10の3乗CFU/mL以下)、アンモニウム塩(アミノ酸態窒素に占める割合として)43%(基準値: 30%以下)、全窒素(窒素として)0.23 g/100 mL(基準値: 1.40 g/100 mL以上)、アミノ酸態窒素0.18 g/100 mL(基準値: 0.70 g/100 mL以上)及び表示要件＊不適合
21.　バターケーキ1検体: デヒドロ酢酸及びそのナトリウム塩(デヒドロ酢酸として)0.225 g/kg(基準値: 使用不可)
22.　ゆでピーナッツ1検体: 安息香酸及びそのナトリウム塩(安息香酸として)0.973 g/kg(基準値: 使用不可)
23.　桃酥1検体: 過酸化物価(脂肪として)1.5 g/100 g(基準値: 0.25 g/100 g以下)
24.　手作り麺(穀類加工品)1検体: デヒドロ酢酸及びそのナトリウム塩(デヒドロ酢酸として)0.457 g/kg(基準値: 使用不可)
25.　ゆでピーナッツ1検体: ソルビン酸及びそのカリウム塩(ソルビン酸として)0.552 g/kg(基準値: 使用不可)
26.　ヒマワリの種1検体: 真菌数50 CFU/g(基準値: 25 CFU/g以下)

(次ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06721151524)
地域 アジア
国・地方 中国
情報源（公的機関） 中国国家市場監督管理総局
情報源（報道） 中国国家市場監督管理総局
URL https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spcjs/art/2026/art_4beb1cd2494f42c58d1ae8966ad43264.html