食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06670053535 |
| タイトル | 英国毒性委員会(COT)、妊娠中の女性の食事における緑茶と紅茶に含まれる化学物質(カフェイン以外)の潜在的リスクに関するスコーピング・ペーパーを公表【4/4】 (4/4) |
| 資料日付 | 2026年1月27日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | (この記事は 4 / 4 ページ目です) (前ページの内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06670052535) (※補足46) Ye, R. et al. (2011) Tea Drinking as a Risk Factor for Neural Tube Defects in Northern China. Epidemiology 22(4): p 491-496, July 2011. https://doi.org/10.1097/ede.0b013e31821b4526. (※補足47) FSA. (2014d) Total diet study of inorganic contaminants, acrylamide & mycotoxins. Project code: FS102081. https://www.food.gov.uk/research/chemical-hazards-in-food-and-feed/total-diet-study-of-inorganic-contaminants-acrylamide-mycotoxins. (※補足48) Aaqil, M. et al. (2023) Tea Harvesting and Processing Techniques and Its Effect on Phytochemical Profile and Final Quality of Black Tea: A Review. Foods 13; 12(24): 4467. https://doi.org/10.3390/foods12244467. (※補足49) Zhou, H. et al. (2024) The manufacturing process provides green teas with differentiated nonvolatile profiles and influences the deterioration of flavor during storage at room temperature. Food Chemistry: X Volume 22, 30 June 2024, 101371. https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101371. (※補足50) FSA. (2015) Occurrence of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Herbs, Spices, Supplements and Tea. Project code: FS102111. https://www.food.gov.uk/research/chemical-hazards-in-food-and-feed/occurrence-of-polycyclic-aromatic-hydrocarbons. (※補足51) EFSA. (2008) Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Food Scientific Opinion of the Panel on Contaminants in the Food Chain (Question N° EFSA-Q-2007-136) Adopted on 9 June 2008. EFSA Journal (2008) 724, 1-114. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2008.724. (※訳注1) Slone Epidemiology Center Birth Defects Studyとは、ボストン大学(Boston University)スローン疫学センター(Slone Epidemiology Center)が実施している大規模・長期の先天異常に関する症例対照研究である。 (※訳注2) 推定下限値(LB)とは、測定結果が検出限界未満で未検出の場合、その値を0(または、適用するガイドラインなどで定められた値)として処理し、集計や統計計算を行って得られる指標の下限側の推定値のことである。 (※訳注3) 推定上限値(UB)とは、測定結果が検出限界(LOD)未満で未検出の場合、その値をLODとして処理し、集計や統計計算を行って得られる指標の上限側の推定値のことである。 (※訳注4) HRFNAO(High?Risk Food and Feed of Non?Animal Origin)とは、農薬残留や汚染リスクが高いと判断された「非動物由来の食品や飼料」のことであり、これらには輸入時に強化された検査や管理が適用されることになる。 (注) 当該資料は、2026年2月3日開催予定の会議(COT Meeting)用の資料であり、COTの意見を反映するものではないことから論文などへの引用は禁止する。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国毒性委員会（COT） |
| 情報源（報道） | 英国毒性委員会（COT） |
| URL | https://cot.food.gov.uk/Background - green and black tea in the maternal diet |