食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06620451149 |
| タイトル | 英国毒性委員会(COT)、「海洋性生物毒素類と関連する、英国水域にて漁獲される二枚貝軟体動物(貝類)の摂取に由来するヒトの健康リスクへの提言に関する声明」を公表 (後半2/2) |
| 資料日付 | 2025年11月10日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | (前半の内容:https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu06620450149) 《リスクランク付けの結果》 各海洋性生物毒素の総合スコア及び概要は以下の通り。 〈テトロドトキシン(TTX)〉 総合19スコア 全カテゴリーにおいて高スコアとなり、特定のカテゴリーが総合スコアを押し上げる原動力とはならなかった(「モニタリング」のみ4スコア)。 〈パリトキシン(PITX)〉 総合スコア17 「発生状況」を除く全カテゴリーにおいて最高スコアであった。「発生状況」では、英国ではなくEU北部にて検出されているため、最高スコアとはならなかった(2スコア)。 〈ブレベトキシン(BTX)〉 総合スコア13 全カテゴリーにおいて最高スコアは付与されなかった。「毒性」における重篤な神経毒性作用(4スコア)及び「モニタリング」の不足(4スコア)がスコアを押し上げる原動力となった。しかしながら、「発生状況」では、EU北部における発生データが入手可能であり、ヒトの中毒の報告はあるものの死亡例はなかったことから、全体として総合スコアを押し下げた(2スコア)。 〈シアノトキシン類・ミクロシスチン(MC)〉 総合スコア15 「ヒト症例報告」におけるばく露に起因する死亡例の報告(5スコア)、「モニタリング」の不足(4スコア)、「発生状況」における英国にての検出(稀ではある、3スコア)が、スコアを押し上げる原動力となった。低「毒性」という点のみがスコアを押し下げた(3スコア)。 〈環状イミン類・スピロライド類(SPX)〉 総合スコア13 主たる「毒性」としての神経毒性作用(5スコア)、次いで、「発生状況」における英国にての散発的発生(4スコア)、定期的「モニタリング」の不足(4スコア)がスコアを押し上げる原動力となった。「ヒトの症例報告」がないという点がスコアを相当に押し下げた(1スコア)。 〈環状イミン類・ギムノジミン(GYM)〉 総合スコア11 「モニタリング」の不足(4スコア)及び「毒性」における重篤な神経毒性(4スコア)がスコアを押し上げる主たる原動力となった。「ヒトの症例報告」がなく(スコア1)、「発生状況」における、EUでは検出されているものの英国では未検出(2スコア)である点が、総合スコアを押し下げた。 《結論》 FSAは、既存の法定基準の更新が必要か否かを判断するため、海洋性生物毒素類に対する現行の提言及びモニタリング・プログラムを再検討している。これの支援するため、新興海洋性生物毒素類がヒトの健康にもたらす潜在的リスクを把握することを目的として、COTに見解を求めている。COTは、法定基準改定に関する意思決定に資する確固たるエビデンスをFSAに提供するため、数値によるリスクランク付け法の適用を推奨する。 解説を伴う数値スコアから構成されるリスクランク付けでは、テトロドトキシン・パリトキシンを筆頭とする高リスクの生物毒素類と、スピロライド類・ブレベトキシン・ギムノジミンのような低リスクの生物毒素類の差別化に成功した。 本リスクランク付けには、以下の複数の不確実性が認められる。 (1) 定期的モニタリングが実施されていないため、新興生物毒素類が英国水域あるいは貝類において、既に存在しているか否かは不明である。 (2) ヒトの中毒には過少報告の可能性がある。中でも、胃腸への影響等、軽度から中等度の症状のみの症例では、その可能性が高い。 (3) 合併症の要因、生物毒素類の同時発生、持続的症状等、ヒトに関する報告において詳細が不足している。 (4) 毒性プロファイルの差別化に適用されたLD50値(半数致死量)は、限られた数の研究に基づく。 (5) 毒性学的データが限定的であるため、HBGVを導出できない。推定ばく露量に対する明確なベンチマークが得られていないことから、現存する公衆衛生へのリスクに関し明確な結論を導出する機会は限定される。 これらの不確実性にも関わらず、解説が付された本リスクランク付けは、意思決定を証拠立てる、新興生物毒素類の優先リストを提供するものである。本リスクランク付けは限定的な知見に基づくものであり、さらに多くの情報が入手可能となれば、当該海洋性生物毒素類と関連するリスクに関する知見は、今後変動する可能性がある点に十分留意する必要がある。 本声明案の全文は以下より入手可能。 https://cot.food.gov.uk/sites/default/files/2025-11/Statement%20of%20advice%20on%20the%20risk%20to%20human%20health%20from%20consumption%20of%20bivalve%20molluscs%20%28shellfish%29%20harvested%20from%20UK%20waters%20associated%20with%20marine%20biotoxins.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 英国毒性委員会(COT) |
| URL | https://cot.food.gov.uk/Risk%20to%20human%20health%20from%20consumption%20of%20bivalve%20molluscs%20%28shellfish%29%20harvested%20from%20UK%20waters%20associated%20with%20marine%20biotoxins%20-%20Introduction |