評価書詳細

項目 内容 添付資料ファイル
評価案件ID kya20121108700 -
評価品目名 牛のせき柱に係る食品、添加物等の規格基準を改正することについて -
評価品目分類 プリオン -
用途 - -
評価要請機関 厚生労働省 -
評価要請文書受理日 2012年11月8日
評価要請の根拠規定 食品安全基本法第24条第1項第1号 -
評価目的 牛のせき柱に係る食品、添加物等の規格基準を改正することについての食品健康影響評価 -
評価目的の具体的内容 - -
評価結果通知日 2012年11月19日 -
評価結果の要約 　改正後の規格基準に基づき加工される牛肉及び牛内臓は、現行の規格基準に基づき加工される牛肉及び牛内臓と、人の健康に及ぼす影響が変わるものではないことから、
食品安全基本法（平成15年法律第48号）第11条第1項第2号の人の健康に及ぼす悪影響の内容及び程度が明らかであるときに該当すると認められる。
評価結果の要約補足 - -