評価書詳細

項目 内容 添付資料ファイル
評価案件ID kya20030825089 -
評価品目名 アスタキサンチン -
評価品目分類 肥料・飼料等 -
用途 養殖水産動物の色調強化
アスタキサンチンは自然界に広く存在するカロテノイドの一種で、サケ・マス等の筋肉や皮膚等の色調強化に効果を有することが知られている。
我が国においては、平成3年6月に飼料添加物として指定され、一部の養殖水産動物の色調強化に用いられている。
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評価要請機関 農林水産省 -
評価要請文書受理日 2003年8月25日
評価要請の根拠規定 食品安全基本法第24条第1項第5号 -
評価目的 当該飼料添加物に係る飼料一般の成分規格を改正するに当たっての食品健康影響評価 -
評価目的の具体的内容 - -
評価結果通知日 2004年3月11日 -
評価結果の要約 アスタキサンチンの一日許容摂取量を設定しない。
(平成16年3月11日府食第281号の1)
評価結果の要約補足 - -