評価書詳細

項目 内容 添付資料ファイル
評価案件ID kya20030701064 -
評価品目名 伝達性海綿状脳症に関する牛のせき柱を含む食品等の安全性確保について -
評価品目分類 プリオン -
用途 伝達性海綿状脳症に関する牛のせき柱を含む食品等の安全性確保 -
評価要請機関 厚生労働省 -
評価要請文書受理日 2003年7月1日
評価要請の根拠規定 食品安全基本法第24条第3項 -
評価目的 背根神経節を特定危険部位に相当するものとして対応するに当たっての食品健康影響評価 -
評価目的の具体的内容 - -
評価結果通知日 2003年9月11日 -
評価結果の要約 薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会伝達性海綿状脳症対策部会においてとりまとめられた「背根神経節のリスクについてはせき髄と同程度であると考えられる」との評価の結果は委員会として妥当と考える。
また、この評価結果に基づき、背根神経節を含むせき柱については特定危険部位に相当する対応を講じることが適当であると考える。
なお、科学的知見の収集に努めるとともに、それらの知見に基づき、食品健康影響評価について適宜見直しを行うことが必要であると考える。
（平成15年9月11日府食第101号）
評価結果の要約補足 - -