Ｑ＆Ａ詳細
| 評価案件ID | mob20120300021 |
| タイトル | トランス脂肪酸の情報開示に関する指針について |
| 公表日 | 2012年11月1日 |
| 問い合わせ・意見 | 昨年2月に消費者庁が定めたトランス脂肪酸の情報開示に関する指針の内容について疑問を感じる。化学式等の定義はあるが具体的な対象食品等の記載がなく、一般消費者としても食品業界関係者としても分り難い内容である。 |
| 問い合わせ・意見分類 | 食品安全委員会活動一般関係 |
| コメント元 | 消費者庁 |
| コメント | 本指針は、食品事業者がトランス脂肪酸に関する情報について、自主的に情報開示を行う際の考えを示したものです。 また、当庁ホームページには、本指針に関連して、トランス脂肪酸をはじめ、脂質についてまとめた「脂質と脂肪酸のはなし」を掲載しています。 なお、本指針について、より分かりやすくするためにＱ＆Ａを作成することを検討しております。 〔参考〕 ○トランス脂肪酸の情報開示に関する指針の概要 http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin506.pdf ○脂質と脂肪酸のはなし http://www.caa.go.jp/foods/pdf/100910_3.pdf |
| 添付資料ファイル | - |