Ｑ＆Ａ詳細
| 評価案件ID | mob20120300017 |
| タイトル | 魚介類の正式名称表示について |
| 公表日 | 2012年11月1日 |
| 問い合わせ・意見 | 大手スーパーなどでは、多くの種類の魚介類が販売されている。これらの魚介類の「名称表示」が紛らわしいものがあり、消費者の購入時の適切な判断のためには、改善する必要があるのではないだろうか。 |
| 問い合わせ・意見分類 | 食品安全委員会活動一般関係 |
| コメント元 | 消費者庁 |
| コメント | 水産物の名称については、ＪＡＳ法に基づく生鮮食品品質表示基準において「その内容を表す一般的な名称を記載すること。」と規定しております。また、生鮮食品品質表示基準Ｑ＆Ａにおいては、「水産物の名称については、「魚介類の名称のガイドラインについて」（平成18年7月：水産庁）にならって表示することを基本とする。」旨規定しております。 〔参考〕 ○生鮮食品品質表示基準Ｑ＆Ａ http://www.caa.go.jp/jas/hyoji/pdf/qa_a.pdf ○魚介類の名称のガイドラインについて（水産庁ＨＰ） http://www.jfa.maff.go.jp/j/kakou/hyouzi/meisyou.html |
| 添付資料ファイル | - |