Ｑ＆Ａ詳細

評価案件ID mob20110500016
タイトル 食品包装について
公表日 2011年10月18日
問い合わせ・意見 あるスーパーで食品の包装をしておらず、むき出しになってうなぎが売られていました。そのうなぎは、焼かれており、お客が好きなだけ持っていくことができるようになっていました。不衛生だと思うのですが。
問い合わせ・意見分類 食品安全委員会活動一般関係
コメント元 厚生労働省
コメント (平成23年5・6月）
厚生労働省としては、都道府県に対し、食品、添加物等の夏期・年末一斉取締りの実施等を通じ、各施設に対する監視指導の徹底を依頼しており、不衛生な管理がなされている施設に対しては、保健所からの適切な指導がなされていると解しています。
添付資料ファイル -