Ｑ＆Ａ詳細

評価案件ID mob20110100019
タイトル 大豆加工食品における遺伝子組換え技術利用の実態調査について
公表日 2011年9月7日
問い合わせ・意見 遺伝子組換え作物の育種原理を講義し、実際にDNA鑑定を行わせて学生の食品安全への意識を喚起することを試みた。結果は市販の凍豆腐、豆腐、豆乳からは、組み換え遺伝子は検出されず、食品表示に偽りはなかった。
問い合わせ・意見分類 食品安全委員会活動一般関係
コメント元 消費者庁
コメント 消費者庁では、ＤＮＡ分析等科学的手法を活用した食品表示の真正性の確認を行うことにより、食品表示の監視を徹底しております。
今後も引き続き、食品事業者に対する表示指導の強化など、食品に対する消費者の信頼の確保のために、食品表示の適正化に努めてまいります。
添付資料ファイル -