チューブ状の容器に入ったヨーグルトが市販されている。チューブ自体を口に入れて食べるものであるが、こういう食べ方の場合、チューブの素材についての記載・食べ方についての注意喚起の基準はどのようになっている
一方的に食品会社ばかり責めていても、食べるという行為が無くならない限り、問題は解決しないと思います。子供も高齢者も窒息事故を起こさない食べ方をする事が一番大切だと感じました。
水産物の原料原産地の表示で、漁獲地や水揚港をあえて書くことは、食品の安全性を伝えることとは無関係であり、一括表示の枠内に記載する必要性を感じません。国内産という表示に限定した方がいいと思います。 東
牛肉はトレーサビリティーが行われているので、販売店では産地がわかるはずである。店頭での産地表示を明確にすると、消費者の選択に資することができる。他の肉にも、産地などが追跡できるシステムの構築と店頭商品
食品に使われる原料の規格書の確認を行った際、キャリーオーバーの考え方が、各管轄の保健所により異なるということに驚かされました。この状態は、各県によって食品表示の基準が異なってくることを意味し、消費者へ
地震の影響で原料変更による包材の切替が、一時的に追いつかない加工食品において、消費者の誤認を招かない軽微な違いであるものに限り、JAS法や食品衛生法の取締りの対象としないこととする内容が公表されました
特定成分の過剰摂取の影響を危惧する梅垣委員の御指摘に賛同するとともに、錠剤やカプセルにできない飲料の場合、トクホの認可申請のための長期の比較臨床試験にあたって嗜好に左右されず定量の摂取を確保しそれを担
北海道の小学校でサラダに付着したサルモネラ菌が原因と考えられる集団食中毒が発生した。調理器具の衛生管理に問題があったとされ、冬季であっても調理環境を整えることに慢心があってはならないと思った。また、本
我が国において流通している食品の多くはある一定の規則にのっとり消費者(生活者)の生命維持に利用されている。特に加工食品は食品素材を用いて構成されているためその含有割合はわれわれとしてどのくらい分量があ
近隣の井戸水から高濃度のトリクロロエチレンやテトラクロロエチレンなど、揮発性の有機塩素系溶剤類が検出され問題になっています。近隣には工場はなく、クリーニング会社があるのみで青天の霹靂です。