会議資料詳細

第9回食品安全委員会かび毒・自然毒等専門調査会

開催日:
2008(平成20)年10月14日
開催者:
食品安全委員会
内容:
1)食品中の総アフラトキシンの食品健康影響評価
・厚生労働省より説明。
・専門委員よりアフラトキシンの毒性や、諸外国における評価状況について説明後、評価の進め方などについて審議を行った。
2)その他
・食品安全委員会が自ら食品健康影響評価を行う案件候補の一つとして検討されているかび毒の評価実施の必要性、優先度などについて議論を行った。
添付資料ファイル: