会議資料詳細

第61回添加物専門調査会

開催日:
2008(平成20)年8月29日
開催者:
食品安全委員会
内容:
1)ソルビン酸カルシウム
・審議の結果、「ソルビン酸カルシウムについては、一日摂取許容量(ADI)を、25mg/kg体重/日と設定する。」と評価された。
評価書案は食品安全委員会に報告することとされた。
1)プロテイングルタミナーゼ
・要請者に、生産菌の安全性およびアレルギー誘発性に関する追加資料を求めるとともに、本会合で指摘された事項について修正等を行い、追加資料が得られた段階で、再度審議することとされた。
添付資料ファイル: