食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu06210330149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、EFSAの化合物ハザードデータベース:OpenFoodTox 2.0のメンテナンス、更新及びさらなる開発に関する外部委託機関による科学的報告書を公表 |
| 資料日付 | 2024年1月31日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は1月31日、EFSAの化合物ハザードデータベース:OpenFoodTox 2.0のメンテナンス、更新及びさらなる開発に関する外部委託機関(※訳注1)による科学的報告書(2024年1月26日承認、40ページ、doi:10.2903/sp.efsa.2024.EN-8590)を公表した。概要は以下のとおり。 本報告書はOpenFoodToxデータベース(”OpenFoodTox 2.0”)(※訳注2)を維持、更新及びさらに開発する枠組み契約(OC/EFSA/SCER/2018/01)の第4年目の期間に実施された活動の要約を提供する。OpenFoodToxは食品及び飼料のリスク評価に関するEFSAの文書(意見書、声明及び結論)において公表されたハザードデータをマップするために開発された。この収納庫(OpenFoodTox)には化合物の特性、文書の記述子、ハザードの特定及びその特性評価に関する要約データが保存されている。 OpenFoodTox 2.0の中で、EFSAの科学パネルにより評価されたハザードデータの収集及び登録が現行のデータモデルに従って実施された。第4年目の期間に、EFSAの新たな188件の文書から新たな141物質と304件の新たなハザード評価がデータベースに追加された。OpenFoodTox 2.0は今や、2020年～2022年8月にEFSAから公表されたおよそ2,435件の文書(意見書、声明及び結論)のスクリーニングから抽出された5,890を超える化合物に関する10,800件以上の評価を収載する(各評価は、複数の(生態)毒性エンドポイント及び(又は)ハザード/リスクの特性評価データを含む可能性もある)。 このデータベースの維持のため、物理化学的特性(OHT(経済協力開発機構(OECD) Harmonized Templates)(※訳注3)1～23-5) 及びトキシコキネティック(TK)(OHT 58)を含む新たなデータタイプを組み込むためにデータモデルはさらに拡張された。全体として、OpenFoodToxは、EFSAの664件の文書から1,263物質に関する物理化学的特性及び/又は吸収、分布、代謝、排泄(ADME)/ ファーマコキネティック(PK)/トキシコキネティック(TK)データ(Cmax、AUC、T-half、T-max等の主要なTKパラメータに関する定量値を含む)を備え充実した。 合計して、実験で導出された物理化学的特性データを含む16,611件のデータベース記録が969 物質（605件のEFSA 文書から収集）のデータベースに、及び7,699件のADME/PK/TK データベース記録が852 物質(577件の文書から収集）のデータベースに追加され、https://zenodo.org/records/8120114 からダウンロードして利用可能である。物理化学的特性及び毒性エンドポイントのVEGA(※訳注4)モデルを使用した予想値が3,980の化合物に関して追加された。コナゾール(conazole)に関するデータを使用したデータが豊富なシナリオにおいてフレキシブル・サマリー(flexible summary)が試験された。最後に、新たなQSARモデルと新たなリードアクロスツール(VERA)が紹介された。 https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/7668 (※訳注1)外部委託機関: Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri IRCCS (※訳注2)OpenFoodTox:EFSAの化学的ハザードのデータベース(OpenFoodTox)は以下のURLから閲覧可能 https://www.efsa.europa.eu/en/data-report/chemical-hazards-database-openfoodtox (※訳注3)OECD harmonized templates(OHT)は以下のURLから閲覧可能。 https://www.oecd.org/ehs/templates/ (※訳注4)ヒトや生態系への毒性に関する多数のモデルを使用できるオンラインのオープンソースソフトウェア |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| URL | https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/7668 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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