食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05850600105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、GRAS申請の手続き終了に関する公式文書5件(GRN No. 970、954、975、997、971)を発出 |
| 資料日付 | 2022年3月3日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は2021年4月9日、6月10日、7月8日、2022年2月28日、及び2022年3月3日、GRAS(Generally Recognized as Safe(一般に安全とみなされる))申請の手続き終了に関する公式文書5件(GRN No. 970、954、975、997、971)を発出した。概要は以下のとおり。 以下の順に記載。GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)/通知者の要求により、FDAは当該通知の評価を中止した(以下「評価中止」という。)、意図する使用、URL。 (1)970、酵素修飾ステビオール配糖体、2021年4月9日、疑問はない 食品中(乳児用調製乳、並びに食肉及び家きん肉製品を除く)の汎用甘味料として、現行適正製造規範(cGMP)によって定められたレベルで使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=970 (2)954、フィブリル化セルロース、2021年6月10日、評価中止 1. 以下の食品中に、レオロジー調整剤、安定剤、低エネルギー脂質代替品及び増量剤、繊維供給源、食品品質を改善するための成分(例：保湿剤及びテクスチャライザー)、並びに加工助剤として使用することを意図している。 ベイクド食品及びベーキングミックス(0.5～5.0%のレベル)/パフスナック(2～5%のレベル)/アルコール飲料(0.3～0.5%のレベル)他 2. 農産物1平方メートル当たり最大10 gの用量で生鮮果物・野菜の保護コーティングとして使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=954 (3)975、Geobacillus stearothermophilus由来のマルトース産生α-アミラーゼをコードする遺伝子を有するBacillus licheniformisによって生成されるマルトース産生α-アミラーゼ酵素調製物、2021年7月8日(2021年8月5日訂正文書あり)、疑問はない でんぷん、シリアル、及び穀物原料の飲料の加工、醸造、並びに焼成において、でんぷん由来乾物1 kg当たり25 mgの総有機固形分(TOS)の容量で、酵素として使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=975 (4)997、ホワイトマッシュルーム(White button mushroom)(Agaricus bisporus)由来のキトサン及びβ-1 ,3-グルカン、2022年2月28日、疑問はない 以下の食品中に、食品100 g当たり、0.015 g～0.15 gの範囲の用量で、抗菌性物質として使用することを意図している。 ベイクド食品及びベーキングミックス/アルコールカクテル飲料/スポーツ飲料他 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=997 (5)971、Bacillus clausii 088AE株胞子製剤、2022年3月3日、疑問はない 以下の食品中に成分の一つとして、最大2×10の9乗コロニー形成単位(CFU)/食(serving)で使用することを意図している。 ベイクド食品及びベーキングミックス/朝食用シリアル/チーズ他 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=971 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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