食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05840510105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、GRAS申請の手続き終了に関する公式文書(GRN No. 940、976、956、998、 957)を発出 |
| 資料日付 | 2021年10月26日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は2021年5月12日、5月24日、8月18日、10月25日、及び10月26日、GRAS(Generally Recognized as Safe(一般に安全とみなされる))申請の手続き終了に関する公式文書5件(GRN No. 940、976、956、998、957)を発出した。概要は以下のとおり。 以下の順に記載。GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)/通知者の要求により、FDAは当該通知の評価を中止した(以下「評価中止」という。))、意図する使用、URL。 (1)940、Yarrowia lipolytica(酵母)が産生するSus scrofa(イノシシ)由来のホスホリパーゼA2酵素、2021年5月12日、疑問はない マヨネーズ等のソース及びドレッシングの製造中に、卵黄1トン当たり、総有機固形分最大33.9 mgの用量において、酵素として使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=940 (2)976、ヒアルロン酸ナトリウム、2021年5月24日、評価中止 フルーツ飲料/エード(ades)、炭酸清涼飲料、キャンディー、乳飲料、ヨーグルト、及び非加熱喫食用(ready-to-eat , RTE)シリアル中の原材料として、40～60 mg/食(serving)の範囲のレベルで使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=976 (3)956、Bacillus subtilis(枯草菌) ATCC SD-7280、2021年8月18日、疑問はない 以下の食品中の原材料として、最大6×10の9乗コロニー形成単位(CFU)/食の用量において、使用することを意図している。 ベイクド食品及びベーキングミックス、朝食用シリアル、飲料及び飲料原料他 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=956 (4)998、トウモロコシふすまアラビノキシラン、2021年10月25日、評価中止 以下の使用を意図している。 ・製剤補助剤(結合剤/ゲル化剤/テクスチャライザー/安定剤/増粘剤/乳化剤)として、最大使用レベル3%での使用。 ・食物繊維の供給源として、様々な食品カテゴリー中で最大使用レベル3.8 g/食での使用、並びにヨーグルト、スムージー・穀物飲料、及び粉末栄養サプリメント中で最大使用レベル7.6 g/食での使用。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=998 (5)957、Lactobacillus johnsonii(乳酸菌) ATCCPTA-124205株、2021年10月26日、疑問はない 以下の食品中の原材料として、最大1×10の11乗CFU/食の用量において、使用することを意図している。 乳製品、シリアル、チョコレート、穀物、並びにジュース原料食品及び飲料 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/?set=GRASNotices&id=957 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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