食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05830680160 |
| タイトル | 英国食品基準庁(FSA)、ナノ及びマイクロプラスチック(NMP)への微生物の定着(microbiological colonisation)及びフードチェーンへの影響に関するレビュー結果を公表 |
| 資料日付 | 2022年4月20日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 英国食品基準庁(FSA)は4月20日、ナノ及びマイクロプラスチック(NMP)への微生物の定着(microbiological colonisation)及びフードチェーンへの影響に関するレビュー結果を公表した。概要は以下のとおり。 当該プロジェクトでは、NMPに定着する微生物の多様性、微生物により汚染されたこれらのプラスチックがフードチェーンに入り得る主な経路、及びヒトの健康に対するリスクを判断することを意図して、科学文献レビューが行われた。当該レビューではまた、薬剤耐性(AMR)及びバイオフィルム形成についても考慮される。 1. 背景 マイクロプラスチックは環境中で、非常に小さく、混合された形で存在するプラスチック片である。これらのプラスチックは、製造されたもの(一次マイクロプラスチック)あるいはより大きなプラスチックが陸上、淡水及び海洋環境に入り、分解されてできたもの(二次マイクロプラスチック)がある。時間が経過し、物理的、光化学的及び生物学的プロセスの組み合わせにより、プラスチック片の構造的性質が劣化し、マイクロプラスチックが生成され、さらにナノプラスチックが生成される可能性がある。 NMPは水中及び陸上環境の両方で検出されており、水、土壌及び空気により容易に拡散し、多様な生物に摂取される可能性がある。例えば、NMPは魚や二枚貝の腸管で見つかっている。マイクロプラスチックはまた、食品やヒトの糞便中からも検出されている。したがって、NMPは環境中からのみ見つかるものではなく、食品供給チェーンを汚染し、消費者が摂取している可能性がある。微生物はマイクロプラスチックやナノプラスチック凝集体の表面に定着する可能性があることを示唆するエビデンスが存在する。しかしながら、食品供給チェーンに入る(AMR細菌含む)微生物が定着したNMPによる消費者のリスクは現在明らかでない。 2. 目的及びアプローチ(一部抜粋) このエビデンスギャップを埋めるため、FSAは、マイクロプラスチック及びナノプラスチック凝集体に定着する微生物の多様性に関する科学文献(査読を経たもの及び灰色文献)のクリティカルレビューの実施、微生物学的に汚染されたプラスチックが(水、土壌及び空気などの)環境からフードチェーンへ入り得る主要な経路の概説並びにヒトの健康に対する関連リスクの特定を、エクセター大学及びFera Science社の協力の元、英国環境漁業養殖科学センター(Cefas: Centre for environment fisheries & aquaculture science)に委託した。また、フードチェーンにおけるAMRの拡大に対するNMPの寄与など、特に懸念される事項についても焦点を当てる。 3. 結果及び結論 当該レビューでは、査読済み論文及び灰色文献(1980年1月1日～2020年2月3日)の両方を検討した。約305文献が特定され、当該レビューに用いられた。以下の結果が得られた。 ・環境中のNMPは、海洋及び水界生態系を取り扱う調査研究の大半において大きな位置を占める問題であり、深刻さが増していることが示された。 ･NMPと病原体(ビブリオ属菌、Pseudoalteromonas spp、Aeromonas salmonicidaなど)との関連性は調査研究で示されているが、データ量が少なく、同等のサイズの非プラスチック粒子(堆積物など)と比較したデータがない。 ･全般的に、NMPがフードチェーンに入ると考えられる経路に関する論文は少ない。入手可能な限られたデータからは、NMPと関連性がある病原体はフードチェーンに入る可能性があると推測することができる。しかし、このことがもたらす結果や、非プラスチック媒介物との比較に関しては十分に研究されておらず、公衆衛生上のリスクを明らかにするには至っていない。 ・摂食由来のNMP摂取を定量化する調査研究は、大半の食品及び飲料カテゴリーに関して入手可能ではない。食品が関わる研究で特定されたものでは、多くは魚及び貝類に関して行われており、市販又は消費レベルでの食品を考慮したものはほとんどない。 ・現時点で、データギャップが大きいことや当該領域における調査研究がないことから、微生物によって汚染されたNMPがフードチェーンにもたらす影響について評価を行うことは困難である。 詳細(184ページ)は以下のURLから入手可能。 https://www.food.gov.uk/sites/default/files/media/document/Review%20of%20microbiological%20colonisation%20of%20nano%20and%20microplastics%20and%20significance%20to%20food%20chain.pdf |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | 英国 |
| 情報源（公的機関） | 英国食品基準庁（FSA） |
| 情報源（報道） | 英国食品基準庁(FSA) |
| URL | https://www.food.gov.uk/research/foodborne-disease/a-critical-review-of-microbiological-colonisation-of-nano-and-microplastics-nmps-and-their-significance-to-the-food-chain |
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