食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05670500105 |
| タイトル | 米国食品医薬品庁(FDA)、GRAS申請の手続き終了に関する公式文書7件を発出(2021年4月～7月) |
| 資料日付 | 2021年7月13日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品医薬品庁(FDA)は、GRAS(Generally Recognized as Safe ,一般に安全とみなされている)申請の手続き終了に関する公式文書7件を発出した(2021年4月～7月)。概要は以下のとおり。 GRN番号、物質名、手続き終了日、FDA公式文書の結論(「疑問はない」(FDA has no question)/通知者の要求により、FDAは当該通知の評価を中止した(以下、「評価中止」))、意図した使用、URLの順に記載。 (1)980、乾燥全乳、2021年7月13日、疑問はない 牛乳ベースの満期産児向け一般乳児用調製乳(non-exempt infant formula)において、粉末乳児用調製乳に対し最高含有量16%(w/w)で使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=980 (2)961、アグロバクテリウム属細菌CCTCC番号M2010020に由来するβ-グルカン、2021年5月19日、評価中止 以下の原材料として0.1%～0.9%の範囲のレベルで使用することを意図している。ベイクド食品及びベーキングミックス／飲料及び飲料原料 ／朝食用シリアル／乳製品類似物／冷凍乳製品デザート／穀物製品及びパスタ／グレービー及びソース／ジャム及びゼリー／乳製品／果実加工品及びフルーツジュース／野菜加工品及び野菜ジュース https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=961 (3)973、カエデ木質繊維、2021年5月13日、評価中止 以下の食品中の増量剤、乳化剤、保湿剤、安定剤及び品質改良剤として、1.4%～34%の範囲のレベルで使用することを意図している。パン及びベーカリー製品／マヨネーズベースのスプレッド、ディップ、ドレッシング／トマトベースのソース／乳製品／パスタ／小麦粉のトルティーヤ及びフラットブレッド／グラノーラ及びグラノーラバー／衣用生地／フィロペストリー／春巻き、餃子の皮及び同様の製品／マーガリン及び乳化スプレッド／アイシング／菓子類／チョコレート及びチョコレート製品／ナッツバター及びスプレッドhttps://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=973 (4)922、6‘-シアリルラクトースナトリウム塩、2021年4月23日、疑問はない 牛乳ベースの満期産児向け一般乳児用調製乳(non-exempt infant formula)において、他の形状の6-SLの代替品として、0.4 g/Lのレベルで使用することを意図している。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=922 (5)937、スタフィロコッカス・カルノーサス DSM25010 株(Staphylococcus carnosus DSM 25010)、2021年4月21日、疑問はない 生の加工肉製品の腐敗を、その保存期間を通して阻害するために最大用量1×10の9乗 CFU/gベーコンで使用することを意図している。保存のために加工されたハム及びベーコンが対象となるが、これらに限定されない。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=937 (6)903、キラヤ(Quillaia)抽出物2型、2021年4月21日、疑問はない 以下の食品中の乳化剤として、30から185mg/100gの範囲のレベルで使用することを意図している。 アルコール飲料／飲料及び飲料原料／チューインガム／コーヒー及び紅茶／調味料及び薬味／菓子類及び砂糖衣／乳製品類似物／油脂／冷凍乳製品デザート／フルーツ氷菓／ハードキャンディー／ジャム及びゼリー／ソフトキャンディー／ダイエタリーサプリメント(非食事成分用途(non-dietary ingredient use)) https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=903 (7)936、ロイコノストック・カルノサム DSM 32756株(Leuconostoc carnosum DSM 32756)、2021年4月19日、疑問はない 生の加工肉製品の腐敗を、その保存期間を通して阻害するために最大用量1×10の9乗 CFU/gベーコンで使用することを意図している。保存のために加工されたハム及びベーコンが対象となるが、これらに限定されない。 https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices&id=936 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品医薬品庁（FDA） |
| 情報源（報道） | 米国食品医薬品庁（FDA） |
| URL | https://www.cfsanappsexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?set=GRASNotices |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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