食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05490450106 |
| タイトル | 米国食品安全検査局(FSIS)、集団食中毒調査の年次概要報告書(2017、2018、2019年度)を公表 |
| 資料日付 | 2020年11月4日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 米国食品安全検査局(FSIS)は11月4日、FSISの集団食中毒調査の年次概要報告書(2017、2018、2019年度)を公表した。概要は以下のとおり。 FSISは、公衆衛生連携機関と協力し、FSIS規制製品に関連する食中毒を調査し、どのような製品が人々を病気にしているかを判断して、これらの製品を商取引から排除し、更なる病気の発生を防止する。当該年次報告書は、各会計年度に調査された集団感染に関する情報が要約されており、集団感染の数、病原体、製品、疾病、製品のリコールに至った集団感染の数などが記載されている。また、当該報告書では、集団感染発生後のレビューから得られた教訓についても強調されている。 ・2019年度報告書より 2019年度中に、FSISは地方、州及び連邦の公衆衛生機関と協力し、約1 ,000人の患者及び175人以上の入院を伴う16件の集団感染を調査した。米国疾病管理予防センター(CDC)は、これらの集団感染の大部分(11件、68.8%）についてFSISに通知し、15件(93.8%)の集団感染は複数州にわたる疾病に関係していた。 2019年度にFSISが調査した16件の集団感染のうち、サルモネラ属菌(7件、43.8%)が最も多い病原体であり、志賀毒素産生性大腸菌(STEC)(6件、37.5%)及びリステリア・モノサイトゲネス(Lm)(3件、18.8%）がそれに続いた。牛肉(6件、37.5%）及び鶏肉(4件、25.0%）が最も多く関与した食品であった。2019年度のサルモネラ属菌集団感染に関与した血清型には、Blockley、Enteritidis、Newport、Rissen及びSchwarzengrundが含まれていた。STECの集団感染は、O157：H7、O26、O103及びO121のうちの、1つ以上の血清型によって引き起こされた。 3件(18.8%)の集団感染で製品のリコールが発生した。FSISは事業者に集団感染に関連する製品のリコールを要求している。 2017年、2018年報告書(2020年11月公表)は、以下のURLから入手可能。 https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/data-collection-and-reports/fsis-data-analysis-and-reporting/data-reporting/fsis-data-analysis-and-reporting#4 |
| 地域 | 北米 |
| 国・地方 | 米国 |
| 情報源（公的機関） | 米国/食品安全検査局（FSIS） |
| 情報源（報道） | 米国食品安全検査局（FSIS） |
| URL | https://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/48f7d9f5-e6f0-4fd3-beb5-a53da442db20/fy19-fsis-outbreak-investigations-annual-report.pdf?MOD=AJPERES |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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