食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05330520149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関(EFSA)、全動物種に使用する香料としての1-オクテン-3-オールなど(化学物質グループ5)及びイソプレゴンなど(化学物質グループ8)の安全性及び有効性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2020年2月19日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関(EFSA)は2月19日、全動物種に使用する香料としての1-オクテン-3-オールなど(化学物質グループ5)及びイソプレゴンなど(化学物質グループ8)の安全性及び有効性に関する科学的意見書(2020年1月10日採択)を公表した。概要は以下のとおり。 本意見書は、化学物質グループ5に属する1-オクテン-3-オール、1-ペンテンｰ3-オール、1-オクテン-3-オン、3-アセトキシｰ1-オクテン、イソプレゴール及び5-メチルヘプトｰ2-エンｰ4-オンと、化学物質グループ8に属するイソプレゴン及びα-ダマスコンに関するものである。現時点で、これらは香料として食品への使用が認可されている。 EFSAの「動物用飼料に使用する添加物及び製品又は物質に関する科学パネル」(FEEDAPパネル)は、イソプレゴンについては純度が確立できなかったこと、また、α-ダマスコンについては遺伝毒性に関する評価が結論付けられていないことから、それぞれ安全性に関する評価を行うことはできなかった。 イソプレゴールの使用は、提案されている最大用量である5mg/kg/完全配合飼料で、ネコを除く全動物種に対して安全であると結論付けられた。ネコに対して安全と考えられる用量は1mg/kg飼料である。 5-メチルヘプトｰ2-エンｰ4-オンは、通常用量として提案されている1mg/kg完全配合飼料で全動物種に対して安全である。 1-オクテンｰ3-オール、1-ペンテンｰ3ｰオール、1-オクテンｰ3-オン及び3-アセトキシｰ1-オクテンに関しては、ネコを除く全動物種に対して安全と考えられる用量は1mg/kg完全配合飼料と算出された。ネコに対して安全と考えられる用量は0.6mg/kg飼料と算出された。 これらの化合物を安全と考えられる最大用量で飼料に使用することは、消費者の安全性への懸念とはならないと考えられる。また、環境に対して安全であると判断される。 これらの化合物は、香料として食品に使用されており、飼料における機能は本質的に同じであることから、有効性に関するこれ以上の立証は不要である。 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2020.6002 |
利用上の注意事項
本データベースに掲載された情報の利用の際は、以下１、２をご理解ください。ご利用に当たって、以下３に同意したものとみなします。１ 情報の収集・要約・翻訳について
(1) 掲載情報は、食品安全に関係する国際機関や国内外の政府機関等の公式ウェブサイト等から収集しています。ただし、すべての国や関係機関を網羅し、また各機関が公表しているすべての情報を収集しているわけではありません。(2) 掲載情報は、発信元の機関から提供されている情報の趣旨を出来る限り改変しないよう翻訳・要約しています。
(3) 掲載情報の翻訳には、細心の注意を払っているが、誤訳や間違いを含む可能性があります。掲載情報と情報発信元の文章に相違がある場合は、情報発信元の文章が常に優先されます。
(4) 掲載情報は、情報収集時点のものであり、その後の新たな知見等により更新されている可能性があります。情報元のURLや記事内のリンクについては、リンク切れとなっている場合があります。
(5) 食品安全委員会が行った翻訳及び要約内容について、情報発信元の機関に確認は行っておりません。
２ 掲載情報と食品安全委員会の立場について
(1) 食品安全委員会は、国際機関、海外の政府機関や研究機関の情報をありのままにわかりやすく提供することがリスクコミュニケーションに資するものと位置付け、発足以来、本データベースを運用しています。(2) 本データベースは、海外の評価機関、研究機関の公表情報を翻訳・要約・集約したものであり、食品安全委員会としては、掲載情報の内容を検証しておらず、具体的には、その正誤及び真偽を一切確認していません。また、科学的な観点からの正確性を保証するものではありません。
(3) 本来は、収集された情報に対し食品安全委員会としての見解を付与しデータベースに掲載することが最善ではありますが、日々収集される情報1つ1つの内容を確認・検証し、食品安全委員会としての見解をまとめることは不可能であることから、やむを得ず情報発信元の情報をそのまま掲載しております。
(4) このため、掲載されている情報に記載されている意見・見解・主張は、情報発信機関又はその情報内で取り上げられている機関等によるものであり、食品安全委員会の考え方と異なる場合があります。
３ 利用者の責務
(1) 情報の利用に当たっては、必ず利用者自らが情報発信元の公式サイト等で最新の情報を確認し、利用者自身の責任で行うこと。専門的又は法的な判断が必要な場合には専門家に相談するなどにより最新の正確な情報を入手すること。(2) 2(2)～(4)のとおり、掲載されている情報は、
① 食品安全委員会として内容の正誤及び真偽を一切確認しておらず、
② 食品安全委員会の考え方とは異なる場合があることから、これを食品安全委員会の発信する情報として引用・転用することはせず、情報発信元の情報を直接、当該情報発信者のルールに基づき引用・転用すること。
(3) 情報発信元の情報に誤り等があることや、掲載情報の利用によって生じたいかなる損害や不利益についても、食品安全委員会は一切の責任を負わないこと。