食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05310610164 |
| タイトル | オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)、飼料に含まれる有害物質の移行モデルがオンラインで入手可能であることを公表 |
| 資料日付 | 2020年1月28日 |
| 分類１ | --未選択-- |
| 分類２ | --未選択-- |
| 概要（記事） | オランダ国立公衆衛生環境研究所(RIVM)は1月28日、飼料に含まれる有害物質の移行モデルがオンラインで入手可能であることを公表した。 RIVMとワーヘニンゲン食品安全研究所(WFSR)は、飼料に含まれる有害物質が動物由来食品にどのくらい移行するか算出するための5つの飼料-食品移行モデルを作成した。 飼料は、環境を介して、又は製造工程において混入する化学物質に汚染される可能性がある。これらの物質は乳、卵、肉のような動物由来食品に移行する可能性がある。食品を介してこれらの物質に過剰に汚染された場合、健康に有害となる可能性がある。健康リスクを評価するため、これらの物質がどの程度飼料から動物由来食品に移行するのかを把握することが重要である。これは、移行モデルを使用して推定することができる。 現在のところは、豚へのカドミウムの移行、牛へのアフラトキシンの移行、豚、牛、産卵鶏へのダイオキシンの移行を算出するためにモデルが利用可能である。RIVMとWFSRは食品消費者製品安全庁(NVWA)及び農業・自然・食品安全省のためにこれらのモデルを開発した。他のモデルもウェブサイトで入手可能になる予定である。また、RIVMとWFSRはこのウェブサイトの拡大に協力できる国際的なパートナーを探している。 飼料-食品移行モデルは下記URLから入手可能 https://www.feedfoodtransfer.nl/en |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | オランダ |
| 情報源（公的機関） | オランダ/公衆衛生･環境保護研究所（RIVM） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | https://www.rivm.nl/en/news/transfer-models-for-harmful-substances-in-animal-feed-online-now |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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