食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05100340149 |
| タイトル | 欧州食品安全機関（EFSA）、新食品としてのYarrowia lipolytica酵母バイオマスの安全性に関する科学的意見書を公表 |
| 資料日付 | 2019年2月14日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | 欧州食品安全機関（EFSA）は2月14日、規則(EU) 2015/2283に則り、新食品としてのYarrowia lipolytica酵母バイオマスの安全性に関する科学的意見書を公表した（1月17日採択、PDF版12ページ、doi.org/10.2903/j.efsa.2019.5594）。概要は以下のとおり。 欧州委員会からの要請を受け、EFSAの栄養製品・栄養・アレルギー(NDA)パネルは、規則(EU) 2015/2283に則り、新食品としてのYarrowia lipolytica酵母バイオマスに関する科学的意見書の提出を求められた。当該新食品は、自然界に広く生息し、環境及び食品中に存在する酵母種であるYarrowia lipolyticaの乾燥・加熱殺菌されたバイオマスである。 製造工程、及び、成分組成情報は十分に記載されており、安全性の懸念は生じない。申請者は、当該新食品をカプセル、タブレット、パウダーの形状で、3歳以上の一般集団を標的とする食品サプリメントとして使用することを提案している。提案されている一日最大使用量は、3歳から10歳未満の子供は3 g/日、それ以降は6 g/日である。成分組成及び提案されている使用量を考慮すると、当該新食品の消費は栄養学的に不利益とはならない。関連する毒性学的情報は提供されていない。 Yarrowia lipolytica生産目的の安全性適格推定(QPS)状況、及び、当該新食品生産行程は安全性の懸念を生じないという事実を考慮して、本パネルは当該新食品の安全性評価のために毒性学的研究は不要と考える。本パネルは、当該新食品、Yarrowia lipolytica酵母バイオマスは提案された使用状況において安全であると結論する。 当該科学的意見書は下記URLより入手可能。 http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5594 |
| 地域 | 欧州 |
| 国・地方 | EU |
| 情報源（公的機関） | 欧州食品安全機関（EFSA） |
| 情報源（報道） | - |
| URL | http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5594 |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
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