食品安全関係情報詳細
| 資料管理ID | syu05070290305 |
| タイトル | Eurosurveillance:掲載論文「2015～2016年のフランスにおける未殺菌乳チーズの摂取に関連する複雑な全国的サルモネラ・ダブリン集団感染の解明」 |
| 資料日付 | 2019年1月17日 |
| 分類１ | - |
| 分類２ | - |
| 概要（記事） | Eurosurveillance(Volume 24 , Issue 3 , 17 January 2019 )に掲載された論文「2015～2016年のフランスにおける未殺菌乳チーズの摂取に関連する複雑な全国的サルモネラ・ダブリン集団感染の解明(Disentangling a complex nationwide Salmonella Dublin outbreak associated with raw-milk cheese consumption , France , 2015 to 2016)、著者Aymeric Ung (Sant? publique France (SpFrance) , the French national public health agency , フランス)ら」の概要は以下のとおり。 2016年1月18日、フランス国立サルモネラリファレンスセンターはフランス衛生省にSalmonella Dublinの過多な感染者の報告をした。感染源の特定及び取るべき管理措置について調査した。全ゲノムシークエンス法（WGS)及び多座変数タンデムリピート分析法（MLVA)を用いて、微生物学的クラスターの特定、及び患者、動物並びに食品の由来の関連付けを実施した。 クラスターは、WGS及び/又は特定されたMLVA型によって一塩基多型15個未満の分離株と定義された。我々は、食品の摂取に関して、異なるクラスターの比較（症例症例研究）及びインターネットから得られた対照群との比較（症例対照研究）を実施した。83症例の内の63症例（76％）と面談調査し、2 ,914人の対照群にアンケートを行った。 双方の調査から、異なる感染源でS. Dublin集団感染が2015年11月から2016年3月まで継続的に発生していることが提示された。症例対照研究では、明確に識別されるWGSクラスターの患者は、未殺菌牛乳チーズのMorbier（補正オッズ比(aOR)：14、95％信頼区間(CI)：4.8－42）又はVacherin Mont d'Or(aOR:27、95% CI:6.8 -105)をより多く摂取していた。 この結果を踏まえて、農業省は今後の集団感染予防のために未殺菌乳チーズの製造地域の加工場の管理計画を強化することを開始した。 |
| 地域 | --未選択-- |
| 国・地方 | --未選択-- |
| 情報源（公的機関） | --未選択-- |
| 情報源（報道） | Eurosurveillance |
| URL | https://eurosurveillance.org/content/10.2807/1560-7917.ES.2019.24.3.1700703#abstract_content |
（※注）食品安全関係情報データベースに関する注意事項
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。
本データベースには、食品安全委員会が収集した食品安全に関する国際機関、国内外の政府機関等の情報を掲載しています。
掲載情報は、国際機関、国内外の政府機関等のホームページ上に公表された情報から収集したものですが、関係する全ての機関の情報を確認しているものではありません。また、情報内容について食品安全委員会が確認若しくは推薦しているものではありません。
掲載情報のタイトル及び概要（記事）は、食品安全委員会が和訳・要約したものであり、その和訳・要約内容について情報公開機関に対する確認は行っておりませんので、その文責は食品安全委員会にあります。
情報公表機関からの公表文書については、個別項目の欄に記載されているURLからご確認下さい。ただし、記載されているURLは情報収集時のものであり、その後変更されている可能性がありますので、ご了承下さい。